Диета на сыворотке

Содержание

Как пить молочную сыворотку. Диета и разгрузочный день на сыворотке

Диета на сыворотке

Жизнь в современном мире можно очень кратно, но ёмко охарактеризовать всего одним словом – «спешка».

И в этой суете мы нередко тратим большие деньги на препараты для снижения веса, нацеленные на быстрый результат.

А ведь этот результат можно достичь при минимальных затратах времени и денег, используя такой простой продукт как сыворотка, которая так богата полезными веществами и вообще не имеет нареканий со стороны профессиональных диетологов.

Молочная сыворотка — желто-зеленая жидкость, которая образуется после сворачивания молока.

Содержащиеся в ней лактозы оказывает положительное влияние на пищеварительную систему, а молочнокислые бактерии обеспечивают здоровую кишечную флору.

Молочная сыворотка: польза

О пользе сыворотки  можно говорить бесконечно. Еще в древности этот напиток считали целебным и широко использовали в народной медицине для лечения самых разнообразных недугов.

А ее низкая калорийность, естественный процесс получения, отсутствие холестерина и жира в составе говорят о несомненной пользе в борьбе за стройность.

  • В составе сыворотки — около 250 биологически активных компонентов. Особенно продукт богат магнием, кальцием и витаминами группы А,С, В и Е.
  • Чрезвычайно низкое содержание жира, всего 0,4 г на каждые 100 грамм продукта.
  • Калорийность сыворотки — 25 калорий.
  • Выявлено, что молочный напиток оказывает положительное воздействие на пищеварение и сердечно-сосудистую систему, обладает релаксирующим действием и укрепляет организм.
  • Белок сыворотки богат иммуноглобулинами, которые действуют на иммунную систему и повышают защитную функцию организма.
  • К тому же она — природный антиоксидант, помогающая устранить свободные радикалы, которые окисляют жиры, превращая их в «плохой» холестерин.

Сыворотка: как пить, чтобы снизить вес

Существует множество способов использования продукта, среди которых лидирующее место занимают разгрузочные дни.

Разгрузочный день на сыворотке

Диетологи уверяют, во время таких дней ускоряется обмен веществ, очищается организм от токсинов и лишней жидкости, нормализуются пищеварительные процессы. Сывороточная разгрузка способствует нормализации веса и улучшению кожного покрова.

В дни разгрузки необходимо исключить из рациона любую привычную пищу и выпивать около 1-1,5 литра сыворотки. Дневную норму напитка можно поделить на шесть одинаковых частей.

Сыворотка прекрасно усваивается организмом, если употреблять ее небольшими порциями, наслаждаясь каждым глотком. Принято считать, что за сутки на сывороточном разгрузочном дне можно потерять до килограмма лишнего веса.

Сыворотка на ночь

Чтобы не испытывать мук голода и стресса из-за отказа от любимой пищи, очень полезно заменить сывороткой вечерний ужин.

Для полноты вкуса и пользы рекомендуют добавить в нее мелко нарезанные листья салата, огурец, петрушку или укроп, посолить по вкусу и немного охладить перед употреблением.

Быстро похудеть на сыворотке таким способом не получится, но если продолжать так ужинать в течение одного месяца, то достигнутые результаты отразятся не только на внешнем виде, но и на общем самочувствии и настроении.

Сыворотка натощак

Широкое распространение получил также способ выпивать стакан творожной сыворотки комнатной температуры утром натощак, за несколько минут до еды.

Это обеспечивает организм необходимыми микроэлементами, а также легко очищает кишечник и желудок. Что позволит плавно избавиться от лишних килограммов, заодно и оздоровив организм, нормализуя обмен веществ.

Кому диета на основе сыворотки необходима

  • При низкой физической активности и постоянном чувстве голода.
  • Вегетарианцам, которые не получают с едой достаточное количество белка.
  • Рекомендуется при сахарном диабете, гипогликемии, гипертонии и заболеваниях, связанных с резистентностью к инсулину.
  • Послеоперационное шунтирование желудка для потери веса.
  • Незаменимый источник белка для беременных женщин и растущих детей.

Соблюдать диету на сыворотке просто. Необходимо всего лишь заменить в рационе один из приемов пищи на 1-2 стакана сыворотки. В лучшем случае это должен быть ужин.

Напиток прекрасно заполняет объем желудка и притупляет чувство голода.

Сывороточный протеин помогает сохранить мышечную ткань, которая продолжает сжигать калории даже в состоянии покоя. Также сыворотка помогает выровнять уровень сахара в крови, в результате чего меньше инсулина вырабатывается поджелудочной железой.

Диетологи рекомендуют пить молочную сыворотку после тренировок, когда организм нуждается в достаточном количестве белка для ремонта и наращивания мышечной массы.

Сыворотка с земляникой

А что же делать, если у вас нет свободного  времени  для  диет и не хочется ограничивать себя в еде? В таком случае можно использовать молочную сыворотку как дополнительный продукт и заправлять ею салаты из свежих фруктов и овощей, делайте на ее основе окрошку и разнообразные коктейли. Например, такой вкусный и полезный коктейль с земляникой.

Для приготовления понадобится:

300 мл молочной сыворотки
100 г земляники (клубники, других сезонных ягод)
1 ст. ложка лимонного сока
1 ч. ложка меда
щепотка корицы

Взбить ягоды земляники в пюре, смешать с молочной сывороткой, добавить лимонный сок, мед и корицу.

Сыворотка с соком

Диетический напиток получается при смешивании 1:1 сыворотки с любым соком. Такой коктейль прекрасно насыщает и утоляет жажду .

Сыворотка с сиропом

Еще один вкусный рецепт:

300 мл сыворотки
100 грамм сиропа по вкусу
1 ст. ложка сока лимона
1 ст. ложка сахара
немного корицы по вкусу

Взбить все в блендере до однородной массы и наслаждаться сладким и полезным напитком.

Сыворотка с лимоном

Большой популярностью пользуется сыворотка налимоне.

Для ее приготовления  понадобится литр молока и лимон. Молоко нужно довести  до кипения и выжать в него сок лимона.

Оно свернется очень быстро, и дав постоять примерно 10 минут, можно увидеть, как весь творог отделится от сыворотки, оставшись на поверхности. Затем необходимо процедить его через дуршлаг или марлю, предварительно сложенную в 2 слоя,  и дать стечь сыворотке.

Приготовить творог дома легко можно из кефира. Все, что необходимо сделать, это нагреть кефир до 70 градусов и сразу масса начнет разделяться на творог и сыворотку. Подождать 20 минут и перелить в дуршлаг.

Хранить сыворотку нужно в стеклянной таре на нижней полке холодильника не дольше 5 дней.

Как хранить

Хранить сыворотку рекомендуется в стеклянной либо эмалированной посуде. Важно избегать дневного света, так как при попадании солнечных лучей в ней резко происходят процессы распада и окисления – поэтому хранить её необходимо только в темном месте.

Молочная домашняя сыворотка, даже при правильном приготовлении и самых лучших условиях хранения, остается полезной не дольше 5 дней.

Затем ее еще можно использовать в косметических целях, а более 10 дней — она уже становится непригодной.

В холодильнике сыворотку нужно ставить на нижнюю полку, так как там поддерживается  постоянная температура.

Важно помнить, что сыворотку нельзя перемораживать, в таком состоянии она теряет все свои полезные свойства.

Противопоказание и побочные эффекты

  • Людям с непереносимостью лактозы следует избегать ее, как и всех другие молочных продуктов.
  • Потребление в больших количествах может вызвать колики или понос.
  • Также следует ограничить употребление при остром панкреатите.

Какое молоко при похудении можно и сколько
Жиросжигающий коктейль из кефира — 13 диетических рецептов
Коктейль из перепелиных яиц — 12 вкусных вариантов
Кефир со свеклой — разгрузочный день + рецепты

Насколько информация была вам полезна?

Источник: https://lovely-ledy.ru/diety/recepty-diet/syvorotka-kak-sredstvo-dlya-poxudeniya.html

Молочная сыворотка для похудения: отзывы, характеристика

Диета на сыворотке

Молочная сыворотка для похудения — легкий и доступный способ сбросить лишние килограммы. Используя ценный и в тоже время дешевый молочный напиток, можно привести свою фигуру в порядок, а также улучшить состояние кожи и волос.

Молочная сыворотка для похудения

Диетологи рекомендуют использовать напиток для похудения, аргументируя это тем, что сыворотка относится к низкокалорийным продуктам, в 200 мл сыворотки для похудения содержится всего лишь 50 Ккал, 8% углеводов и всего лишь 0,3% жиров, а также отсутствует холестерин.

Женщины, следящие за весом, знают, что, снизив калорийность потребляемой пищи, постоянно считая калории и не переедая, можно иметь фигуру без излишков веса. К сожалению, не все могут исключить из рациона питания сладкое, жирное, мучное или уменьшить размер порций. Использование молочной сыворотки для похудения — идеальный вариант для снижения и сохранения веса в пределах нормы.

Как приготовить сыворотку

Сыворотка — это побочный продукт, который получается из молока при приготовлении сыра или масла. Ее можно купить в магазине, но лучше приготовить самим. Понадобится 1 л молока и 1 лимон.

https://www.youtube.com/watch?v=Q6_WoCtCQWU

Молоко необходимо вскипятить, а как только поднимется пенка, добавить 2 ложки выжатого лимонного сока. Снять закипевшее молоко с плиты и дать остыть до комнатной температуры. Процедить полученную смесь через сито.

Вот и все, напиток готов, он не горчит и имеет приятный вкус, так что можно приступать к похудению на молочной сыворотке, пить по стакану каждый день.

Выпивая стакан диетического низкокалорийного напитка в течение месяца, вы гарантированно сбросите до 5 кг лишнего веса.

Полезные свойства молочной сыворотки

Сыворотка богата витаминами группы В, в ее состав входит кальций, углеводы и фосфор:

  • витамины группы В способствуют обмену веществ, улучшают кровообращение;
  • кальций необходим для укрепления костной системы, также участвует в обмене веществ;
  • фосфор способствует обмену веществ, стимулирует рост клеток;
  • углеводы являются основными источниками энергии.

Отзывы людей, которые похудели на молочном продукте, только положительные. В течение короткого времени, не занимаясь изнурительными физическими упражнениями, без больших материальных затрат они избавились от лишнего веса, приобрели прекрасные формы тела, улучшился цвет лица.

В молочной сыворотке много витаминов

Сывороточное похудение — это похудение без стресса для организма.

Как похудеть на сыворотке

Как же правильно похудеть на молочной сыворотке? 3 стакана молочного напитка в день творят чудеса. Достаточно выпивать один стакан перед завтраком и 2 стакана вечером, в результате легкость в теле, приятный цвет лица, блестящие волосы, стройная фигура будут радовать ежедневно, стимулируя придерживаться диеты на молочной сыворотке.

Важно помнить: сыворотка должна быть комнатной температуры, ее нельзя подогревать, ведь в теплом виде она теряет большую часть микроэлементов и витаминов.

Из сыворотки можно приготовить фруктовые или овощные коктейли. Разнообразить меню похудения на молочной сыворотке проще простого, приложив немного фантазии. Яблоки, сливы, апельсины, киви, бананы — эти фрукты сделают коктейль не только полезным, но еще и вкусным. Достаточно добавить в молочный напиток фрукты по вкусу, взбить миксером.

Низкокалорийный, богатый витаминами коктейль поможет легко перенести разгрузочные дни.

МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА принесет ОГРОМНУЮ ПОЛЬЗУ Вашему организму!Жить здорово! Молочная сыворотка.(10.07.2017)Молочная сыворотка. Польза, вред, количество приёма.Полезные свойства молочной сыворотки

Овощные коктейли способны заменить ужин. Для их приготовления нужно мелко нарезать лук, петрушку, укроп, ревень или стебли порея, добавить сыворотку и взбить смесь миксером, добавьте соль по вкусу. Коктейль из овощей поможет сбросить полкилограмма веса только за одну ночь, вдобавок выведет лишнюю воду из организма, снимет отечность и нормализует кишечник.

Пить коктейли или кушать салаты, приготовленные на молочном напитке, можно в неограниченном количестве и в любое время дня.

Низкокалорийные сыворотки полезны для людей, желающих приобрести стройную фигуру.

Сыворотку для похудения можно использовать при приготовлении окрошки. Рецепт данного блюда прост и по силам каждой хозяйке.

Рецепт окрошки на молочной сыворотке: 4 порции, калорийность 180 ккал.

Время приготовления: 8 мин.Ингредиенты

  1. 1. Молочная сыворотка
  2. 2. Редис
  3. 3. Зелень
  4. 4. Бобы или зеленый горошек
  5. 5. Оливковое масло
  6. 6. Белок отварного яйца
  1. 1.

    Взять ингредиентыРедис промыть и нарезать кружочками, зелень нашинковать, белок нарезать на кружочки, добавить готовые бобы или зеленый горошек. Все тщательно перемешать и залить молочным напитком, добавить оливковое масло и соль по вкусу.

Диету на сыворотке целесообразно соблюдать не более 5 дней, повторять ее следует не раннее, чем по прошествии 3 месяцев.

Плюсы и минусы диеты на молочной сыворотке

Пользу молочная сыворотка для похудения, как было упомянуто выше, приносит,однако способна она и причинить вред организму. Вот некоторые из противопоказаний такого способа похудения:

  • Люди, страдающие сахарным диабетом, гастритом, колитом, сердечно-сосудистыми заболеваниями могут позволить себе лишь разгрузочные дни.
  • Сыворотку нельзя использовать, пациентам с больными почками, это может привести к ухудшению их здоровья и дать только плачевные результаты.
  • Не рекомендуется употреблять молочный продукт людям, которые страдают слабым кишечным трактом, ведь напиток обладает слабительным эффектом.

Перед началом похудения в любом случае стоит проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных проблем со здоровьем. Диета на сыворотке для похудения должна соблюдаться ровно до тех пор, пока не вредит организму.

Худея на основе молочного напитка, важно следить за рационом питания и заниматься активными физическими упражнениями. Для большего эффекта похудения требуется соблюдаье правильный питьевой режим, выпивайте не менее 3 л качественной питьевой воды в сутки.

При соблюдении рекомендаций, похудение будет долговременным и даже после отмены продукта полученный результат сохранится надолго.

Оценили 2 раз(а)

Источник: http://DietaMigom.ru/pohudenie/produkty/molochnaya-syvorotka.html

Молочная сыворотка для похудения

Диета на сыворотке

Практически каждый из нас слышал, что молочная сыворотка может быть включена в диету, ведь это легкий и полезный продукт. Ее целебные свойства способны не только помочь в борьбе с лишним весом, но и улучшить здоровье желудочно-кишечного тракта. Попробуем разобраться, почему молочная сыворотка для похудения так эффективна.

Полезные свойства сыворотки для похудения

Молочная сыворотка – это побочный молочный продукт, который образуется при производстве сыра или творога. При сворачивании от молока отделяется жидкость, которая на 39,6% состоит из воды.

Остальная часть сыворотки – всего 6 % – содержит белок, углевод и ряд микроэлементов, среди которых особо нужно выделить кальций, своеобразно способствующий похудению. Датские учёные доказали, что молочные продукты помогают похудеть.

Это связано с тем, что кальций, содержащийся в их составе, связывается с жиром, за счет чего он плохо всасывается. Однако это справедливо только для тех молочных продуктов, в составе которых низкое содержание жира.

Сыворотка так раз входит в число самых низкокалорийных молочных продуктов, благодаря чему диета на ней показана людям с лишним весом для профилактики и лечения ожирения.

Основной составляющий компонент сыворотки – это лактоза. Этот углевод нормализует работу всего желудочно-кишечного тракта, благотворно влияет на печень и оказывает мягкий очищающий эффект на почки.

Как похудеть с помощью сыворотки?

Использовать молочную сыворотку для похудения можно разными способами. Кому-то будет удобнее проводить на ней разгрузочные дни, кто-то решит снизить за счет нее аппетит, а кому-то понравится рацион, основанный на блюдах с сывороткой:

  1. Диета на сыворотке. Самая простая диета на молочной сыворотке – это использование сыворотки для снижения аппетита. В этом случае молочную сыворотку употребляют по одному стакану за 20-30 минут до еды, тем самым снижая аппетит, что позволяет быстрее насытиться во время основного приема пищи. В то же время, вы практически не добавите лишних калорий к рациону, ведь в сыворотке всего 20 единиц на 100 грамм продукта. Использовать этот способ можно сколь угодно долго, он обеспечивает плавное похудение. Такой метод похудения на сыворотке дает стойкий результат. Ускорить эффект можно снижением общей калорийности рациона – отказом от сладкого, жирного, жареного и фастфуда.
  2. Индивидуальная диета на сыворотке. Для того чтобы похудеть на сыворотке, вовсе не обязательно всегда употреблять ее в чистом виде. Вы можете добавлять ее в блюда и напитки, снижая их калорийность. Например, ваше меню может разнообразить легкий витаминный коктейль. Просто добавьте к одному стакану сыворотки желаемое количество ягоды, любимый фрукт, сок или корицу. Такой замечательный коктейль утолит голод и в то же время обеспечит организм питательными веществами. Пить его необходимо в качестве замены перекуса или приема пищи. Можно использовать такие напитки в качестве основного питания во время разгрузочных дней. На основе сыворотки можно готовить окрошку, также её можно добавить в любой кислый суп или соус. Сыворотка используется для приготовления теста на оладьи или блины. И если приготовить, например, блины на сыворотке, то калорийность этой вкусной выпечки сократится до 172 единиц на 100 грамм вместо обычных 230 ккал. Убирая из рецепта калорийные яйца и молоко, вы получаете любимое блюдо в диетическом варианте.

Так вы можете сформировать собственную низкокалорийную диету на основе молочной сыворотки, и процесс похудения будет проходить довольно легко, а главное – с пользой для организма.

Кроме этого, похудение с помощью сыворотки принесет и приятные бонусы: употребление этого напитка положительно скажется на состоянии кожи за счёт содержания в ней витамина D, ведь этот продукт считается натуральным антиоксидантом.

Молочный гриб для похудения Молочный гриб – это особое белковое соединение, которое получается при сквашивании молока. На его основе делают кефир, которые имеет уникальные свойства как для здоровья организма в целом, так и для похудения. Разберем подобную диету на примере.Морковь – не самый популярный овощ для похудения, однако можно успешно использовать и его, ведь это один из самых доступных продуктов. Разумеется, пересмотреть придется полностью весь рацион, примеры которого в данном случае вы найдете в статье.
Напитки с корицей для похудения Известно, что как и многие другие приправы, корица положительно сказывается на жиросжигании, так как подавляет аппетит и ускоряет обмен веществ. Именно поэтому стали так популярны различные напитки с корицей для похудения. Остановимся на них поподробнее. Настойка из имбиря для похудения Настойка из имбиря может сослужить хорошую службу при похудении – достаточно приготовить такой напиток по одному из рецептов, представленных в статье, и употреблять за 15-20 минут перед едой 2-3 раза в день. Как вариант – можно заменить настойкой один из приемов пищи.

Источник: https://womanadvice.ru/molochnaya-syvorotka-dlya-pohudeniya

Молочная сыворотка — настоящий эликсир здоровья в борьбе с лишним весом

Диета на сыворотке

Многие наслышаны о полезных свойствах сыворотки, но вот пить её, мало кто любит. В магазинах найти трудно, готовить в домашних условиях не хочется. И совершенно зря.

При грамотном употреблении она способствует снижению веса на фоне общего оздоровления организма. Белок, содержащийся в ней, является легкоусваиваемым и активно используется спортсменами, чтобы при похудении не терять мышечную массу.

В 1 литре содержится 60% суточной нормы кальция, 95% — рибофлавина и 40% — калия.

Ликбез. Сыворотка — это мутная, кисловатая жидкость, образующая после фильтрации свернувшегося кефира или молока при производстве творога, сыров и казеина.

Механизм похудения

Нет ничего удивительного в том, что молочная сыворотка используется в рационе разгрузочных дней и диет для похудения. Её употребление запускает в организме различные процессы, в итоге приводящие к снижению веса и устранению целлюлита:

  • улучшает пищеварение, нормализует стул;
  • восстанавливает полезную кишечную микрофлору;
  • выводит токсины;
  • удаляет избыточную жидкость из тканей, устраняет отёчность;
  • разгоняет метаболизм;
  • снижает уровни сахара и холестерина в крови;
  • блокирует голод;
  • имеет низкую калорийность;
  • позволяет избежать авитаминоза и прочих негативных последствий строгих диет.

Кроме того, она контролирует выработку стрессовых гормонов, часто являющихся причиной компульсивного переедания, и способствует дополнительному синтезу серотонина, который блокирует голод. И психологи, и диетологи рекомендуют выпивать всего стакан на ночь, чтобы не мучиться от бессонницы и вечернего обжорства.

Польза для организма

Многочисленные исследования и отзывы подтверждают, что сыворотка полезна не только как диетический продукт. Её ценность — в благотворном влиянии на здоровье:

  • улучшает метаболизм;
  • нормализует работу печени и почек;
  • очищает организм от вредных веществ;
  • укрепляет защитные силы организма;
  • нормализует артериальное давление;
  • повышает потенцию у мужчин;
  • очищает кожу от высыпаний, делает волосы крепче;
  • устраняет хроническую усталость, улучшает эмоциональное состояние.

Используется в лечебных диетах при наличии таких заболеваний, как:

  • гастрит, язвенные поражения, воспаление поджелудочной железы, кишечные расстройства, запоры;
  • сахарный диабет;
  • гипертония, ишемия, склонность к инфарктам, реабилитация после них, варикоз, повышенный уровень холестерина;
  • бессонница, неврозы;
  • онкология;
  • мигрень;
  • геморрой;
  • эндометрит, молочница, вагинит, кольпит, маточные эрозии, генитальный герпес, цистит;
  • уролитиаз;
  • бронхит.

Обладает лечебными свойствами, благодаря необычному богатому составу.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

В ней минимальное количество жиров и нет холестерина. Основные белки — альфа-лактальбумин и бета-лактоглобулин. Они продаются в виде пищевых добавок или спортивного питания и пользуются особой популярностью у бодибилдеров.

Подводные камни

Список противопоказаний для сывороточного похудения минимален:

  • лактазная недостаточность;
  • непереносимость лактозы;
  • аллергия на молочный и казеиновый белок;
  • склонность к диарее.

Последнее обстоятельство может существенно сократить либо суточную дозировку сыворотки, либо длительность курса похудения.

Некоторые люди жалуются на мощный слабительный эффект при её регулярном употреблении, другие, выпивая даже 3 стакана в день, чувствуют себя хорошо.

Так как здесь срабатывает индивидуальный фактор, вводите напиток в рацион постепенно: начинайте со 100 мл и ежедневно увеличивайте этот объём, чтобы определить свою норму.

Есть ещё один неприятный момент, связанный с этим напитком: он быстро портится и, забродивший, способен вызывать серьёзные кишечные расстройства. Организуя подобного рода похудение, не стоит закупаться большим количеством сыворотки: приобретайте ежедневно свежую, проверяя её срок годности, а ещё лучше готовьте каждый раз домашнюю.

Виды

По исходному продукту:

  • сырная;
  • творожная;
  • казеиновая.

Для похудения можно использовать любую. Для тех, кто активно занимается спортом, лучшим вариантом будет казеиновая.

По способу производства:

  • концентрированная;
  • сгущённая;
  • сгущённая с сахаром;
  • сквашенная сгущённая;
  • сухая.

Для похудения покупайте концентрированную. В ней содержится только натуральный сахар особого вида, который медленно расщепляется и идёт на выработку нужной энергии, а не откладывается в виде жиров.

По вкусу:

  • сладкая — получается после твёрдых сыров: швейцарского или чеддера;
  • кислая — после кислых сыров и прессованного творога.

Диетической считается кислая, но и в сладкой содержание сахара ограничено, так что в рамках похудения можно использовать любую.

С миру — по нитке. В Швейцарии производят полезный напиток Rivella — сывороточный и газированный.

Разгрузочный день

Суть: в течение дня из твёрдой пищи ничего не есть. Разрешается 1,5 л молочной сыворотки, столько же питьевой воды и 3 чашки зелёного чая без добавок.

Схема приёма:

  • 1,5 л основного продукта разделить на 5 одинаковых порций и употребить вместо привычных приёмов пищи;
  • на завтрак, обед и ужин спустя полчаса после сыворотки выпить зелёный чай (лучшие сорта и правила приготовления, смотрите по ссылке), при сильном голоде разрешается добавить в него натуральный сахарозаменитель, немного мёда или нежирное молоко;
  • в перерывах между ними пить воду.

Частота: раз в неделю.

Результат:

  • очищение организма;
  • улучшение пищеварения;
  • ускорение метаболизма;
  • мочегонный эффект, способствующий выведению избыточной жидкости и избавлению от отёчности;
  • похудение на 1-1,5 кг.

Однако не стоит себя обольщать: разгрузочные дни обеспечивают похудение за счёт очищения организма и мочегонного эффекта, о жиросжигании речь не идёт. Если нужны более существенные результаты, поможет диета на сыворотке, которая представлена в трёх вариантах.

Облегчённый вариант диеты

Краткая характеристика диеты. Тип: белковая. Срок: 1 неделя. Результаты: минус 3-4 кг за 7 дней. Сложность: низкая.

Сыворотку нужно пить ежедневно за полчаса до завтрака и за столько же до обеда в количестве 200 мл.

Основа рациона:

  • нежирные белковые продукты: молоко, кефир, йогурт, творог;
  • дважды в неделю — отварная куриная грудка;
  • овощи, фрукты, зелень;
  • зелёный чай, кофе без сахара, соки, молочные коктейли.

Полный отказ от сладкого и жирного. Суточная калорийность — 1500-1700 ккал.

Примерное меню на 1 день

Вариант средней сложности

Краткая характеристика диеты. Тип: белковая, низкокалорийная. Срок: 1 неделя. Результаты: минус 5-6 кг. Сложность: средняя.

Сыворотка в данной диете составляет основу рациона. Её нужно пить утром натощак перед завтраком и вместо ужина. Каждый раз по стакану. Кроме того, в обед нужно готовить на её основе окрошку либо любой другой суп, а в один из перекусов (на ланч или полдник) пить коктейли из неё.

Разрешённые и запрещённые продукты те же, что и в предыдущем варианте диеты. Суточная калорийность снижается до 1 200 ккал.

Примерное меню на 1 день

Долгосрочный вариант

Краткая характеристика диеты. Тип: сбалансированная, низкокалорийная. Срок: 1 месяц. Результаты: минус 10 кг. Сложность: повышенная.

Рацион должен соответствовать принципам правильного питания: полноценные завтрак и обед, 2 лёгких перекуса, отказ от вредных продуктов, обильное питьё. Однако суточная калорийность будет существенно снижена за счёт всего одного фактора — вместо ужина, за 3-4 часа до сна, нужно выпивать 200 мл сыворотки.

На первый взгляд, диета кажется лёгкой, ведь до вечера можно питаться разнообразно и насыщенно. Однако именно время с 18.00-19.00 и до утра оказывается самым сложным из-за приступов голода. Но результаты того стоят: помимо похудения, диета способствует общему оздоровлению организма.

Примерное меню на 1 день

Как правильно пить

Принимать ежедневно по стакану за полчаса до завтрака — для очищения организма. Как вариант — пить молочную сыворотку за 15-20 минут до основных приёмов пищи, чтобы уменьшить аппетит. Если мучает бессонница и приступы голода по вечерам, пейте её на ночь.

Можно включать в рацион диетические блюда, приготовленные на её основе: запеканку, суп, окрошку. Коктейль может заменить ужин, существенно снизив суточную калорийность рациона.

Похудение будет более эффективным, если пить натуральную, приготовленную в домашних условиях, а не магазинную сыворотку. Она должна быть слегка охлаждённой: это улучшит вкусовые качества и заставит организм потратить больше калорий на её переработку.

И не забывайте соблюдать правила, типичные для всех диет:

  1. Без ограничений в питании снижения веса можно не ждать.
  2. Занятия спортом помогут улучшить результаты похудения.
  3. Пейте не менее полутора литров обычной воды в день.
  4. Приёмы пищи — строго по часам.
  5. Дробное питание приветствуется (о его принципах мы уже рассказывали).

Домашняя сыворотка

Оставить 1 л молока (желательно домашнего/фермерского) или кефира на 2 дня в тепле. Образовавшуюся простоквашу прогреть на маленьком огне, но до кипения не доводить. Снять с плиты, остудить. Процедить через несколько слоёв марли. Твёрдую массу выбрасывать не стоит — это творог, который станет идеальным завтраком для похудения.

Вскипятить 1 л молока или кефира, добавить в него сок, выжатый из крупного лимона, чтобы продукт свернулся. Остудить. Отделить сыворотку от творога, процедив через несколько слоёв марли.

Диетическая белковая окрошка

Отварить без соли 150 г нежирного мяса. Лучше взять филе курицы или индейки без кожицы. После охлаждения нарезать кусками.

Порезать 100 г перьев зелёного лука, отжать до выделения сока. Смешать его с другой измельчённой зеленью (по вкусу: укропом, кинзой, петрушкой, базиликом — в общей сложности тоже 100 г). Снова отжать до образования сока.

Произвольно нарезать 5 яичных белков, сваренных вкрутую. Желтка в диетической окрошке быть не должно. Пустить на соломку пару огурцов среднего размера. На четвертинки разрезать 6-7 небольших редисок.

Перемешать все ингредиенты. Добавить по вкусу молотого чёрного перца, горчицу, нежирную сметану. Перемешать ещё раз.

Залить всё это 2 л свежей сыворотки.

Коктейли

Измельчить по 30 г укропа, петрушки, базилика, добавить порезанный крупными кусками огурец среднего размера. Залить сывороткой (200 мл), взбить в блендере.

Взбить в блендере 100 г свежей клубники, 200 мл сыворотки, 15 мл лимонного сока, 5 г порошка корицы.

Взбить в блендере 100 г грейпфрутовой мякоти и 200 мл сыворотки.

Взбить в блендере 100 г обезжиренного творога, 1 сырой яичный белок, 200 мл сыворотки. Для улучшения вкусовых качеств напитка можно добавить любой цитрусовый сок.

Запеканка

150 г ржаной муки просеять, смешать с 100 г манки. Добавить 10 г разрыхлителя. Разбавить 400 мл сыворотки, тщательно взбить. Оставить на четверть часа. Смесь должна набухнуть. Добавить 4 сырых яйца, взбить венчиком. Влить 50 г растопленного сливочного масла, добавить 10 г ванильного сахара. Всыпать 30 г сухого киселя. Соль и сахар, учитывая процесс похудения, нежелательны.

Вымесить получившееся тесто и вылить его на застеленный пергаментом противень. Запекать в духовке полчаса при 180°С.

Весенний суп

Довести до кипения 1 л сыворотки. Добавить 100 г бурого риса. После закипания варить четверть часа. Добавить 100 г порезанных красных яблок и 5 г шафрана. Присолить по вкусу. Варить ещё 10 мин. Перед употреблением добавить нежирных сливок.

Теперь вы знаете, почему диетологами так активно рекомендуется сыворотка для похудения и почему она включается в целый ряд лечебных диет. Это один из тех немногих продуктов, который способствует снижению веса без вреда для здоровья.

Ещё об одном популярном и эффективном в борьбе с лишними килограммами кисломолочном продукте, читайте в статье: «Кефир для похудения».

Источник: https://hudeyko.ru/syvorotka-dlya-pohudeniya.html

Ценность молочной сыворотки для снижения веса

Диета на сыворотке

Изучение диетических продуктов с небольшой энергетической ценностью и высокими питательными свойствами – важная задача современной диетологии.

Кардинальное изменение образа жизни человека в мире новых технологий влечет за собой серьезные последствия для здоровья.

Гиподинамия, потребление избыточного количества вкусной и калорийной пищи приводят к увеличению индекса массы тела сверх нормы, что становится фактором риска для нарушения обмена веществ и развития болезней.

Молочная сыворотка и ее роль в нормализации веса

Молочная сыворотка – пищевой продукт, получаемый при изготовлении творога, сыров, казеина и остающийся после отцеживания плотной массы.

Она богата лактозой, незаменимыми аминокислотами, витаминами и минеральными веществами, практически не содержит жиров и свободна от холестерина.

Энергетическая ценность молочной сыворотки составляет всего 18 кКал, что позволяет без опасений включать ее в любую диету. К тому же она почти не имеет противопоказаний к применению.

Молочная сыворотка для похудения имеет целый арсенал свойств:

  • стимулирует работу пищеварительного тракта, нормализует стул;
  • восстанавливает жизнедеятельность микрофлоры кишечника;
  • выводит вредные соединения (токсины, шлаки) из организма;
  • удаляет излишки жидкости из тканей, избавляет от отечности;
  • активизирует обмен веществ;
  • устраняет чувство голода, жажды;
  • останавливает секрецию стрессовых гормонов, повышает выработку серотонина.

Важно, что сыворотка способствует похудению не столько потому, что имеет низкую калорийность, сколько благодаря своим лечебным качествам.

Снижение веса при ее регулярном употреблении является «побочным» эффектом приведения в норму обмена веществ, налаживания функции желудочно-кишечного тракта, почек, печени и комплексного очищения организма.

Поэтому результат получается долгосрочным, а улучшения во внешнем виде касаются не только фигуры: кожа очищается, лицо свежеет и становится моложе, восстанавливается структура волос.

: Практики оздоровления Алексея Маматова: молочная сыворотка для коррекции веса

Предупреждение: Сильное желание быстро сбросить вес может приводить к эффективной, но негативно влияющей на здоровье диете. Молочная сыворотка поддержит организм, насыщая его необходимыми витаминами, питательными веществами и ценными минералами, смягчит последствия такого выбора.

Получение молочной сыворотки

Сыворотка в чистом виде и в составе коктейлей, соков продается на сегодняшний день в любом молочном отделе. Однако для диетического использования лучше подойдет приготовленный в домашних условиях свежий продукт. Он сохраняет гораздо больше витаминов и полезных веществ, имеет значительную биологическую активность.

Хорошо, если есть возможность приобретать сыворотку или цельное молоко с частного подворья, при этом необходима полная уверенность в безопасности продуктов. Если такой возможности нет, готовить сыворотку самостоятельно допустимо и из молока, купленного в продуктовом магазине.

Приятный на вкус напиток с легкой кислинкой несложно получить, створаживая нагретое молоко небольшим количеством свежевыжатого сока лимона.

Как только сыворотка начнет отделяться, нужно слить разогретую массу в дуршлаг с марлей или мелкое металлическое сито для отцеживания жидкости от творога.

Употребление молочной сыворотки как диетического средства

Самый простой способ применения молочной сыворотки для похудения – употребление ее в качестве самостоятельного напитка. Коктейль с добавлением ягод, фруктов, овощей или зелени может послужить заменой вечернего приема пищи или основой разгрузочного дня. Супы и окрошки на сыворотке полезны, вкусны и сохраняют все ее диетические свойства.

Стакан свежей сыворотки, выпиваемый утром натощак за полчаса до завтрака, способен ускорить процесс очищения организма. Употребление этого молочного напитка в том же количестве перед каждой трапезой полезно непосредственно для избавления от лишнего веса. При этом из рациона следует исключить высококалорийную «тяжелую» пищу, мучные изделия, алкоголь и избегать переедания.

Перед принятием решения о добавлении молочной сыворотки в свое меню важно ознакомиться со списком противопоказаний к ее употреблению в пищу:

  • недостаточность секреции лактазы, фермента для расщепления молочного сахара;
  • аллергическая реакция на белки молока, включая казеин;
  • предрасположенность к диарее.

Меню во время диеты на молочной сыворотке

Диета на сыворотке, рассчитанная на неделю, позволяет сбросить почти 5 кг излишнего веса за короткий срок. В течение всего периода необходимо ежедневно выпивать примерно 2,5 л воды без учета кофе и чая, пищу следует принимать в одно и то же время.

Завтрак на протяжении 7 дней диеты одинаков – ломтик сыра, кофе или чай без подсластителей и сахара, несколько крекеров.

Обед и ужин можно спланировать на основании следующего меню:

1 день

На обед можно употребить 1 яблоко, 1 апельсин, выпить 200 мл сыворотки. Ужин будет состоять из 2 огурцов среднего размера, 1 вареного куриного яйца и 130 г творога (лучше обезжиренного).

2 день

К обеду следует подготовить 2 огурца (или другие свежие овощи), 200 г отварного мяса курицы, 200 мл сыворотки. К ужину – 130 г диетического творога и 400 мл йогурта.

3 день

Обед будет состоять из 1 яблока или апельсина, 100 г сыра и 200 мл сыворотки. Ужин – из 200 г салата из свежих овощей и 2 вареных куриных яиц.

4 день

На обед подать вареную или приготовленную на пару рыбу, 2 огурца и 200 мл сыворотки. Удачным ужином послужит винегрет, 1 вареное куриное яйцо и 50 г отварной телятины.

5 день

На обед можно съесть 1 апельсин или яблоко, 130 г обезжиренного творога и 200 мл сыворотки. На ужин – 1 томат или 6 редисок, 1 вареное куриное яйцо, 100 г ветчины.

6 день На обед достаточно употребить 1 апельсин, 1 яблоко и 200 мл сыворотки. На ужин – 200 мл йогурта и 130 г творога.
7 день

К обеду нужно сварить или приготовить на пару 100 г курицы, употребить 1 свежий огурец и 200 мл сыворотки. Ужином послужат 6 редисок и 100 г сыра.

Совет: Меню диеты для похудения с помощью молочной сыворотки следует разрабатывать по рекомендациям специалиста (диетолога или терапевта) с учетом индивидуальных особенностей, физиологии и анамнеза.

Источник: http://xn--d1acrjbb5h.xn--p1ai/articles/cennost-molochnoi-syvorotki-dlja-snizhenija-vesa-151.html

Как правильно употреблять молочную сыворотку для похудения

Диета на сыворотке

Молочная сыворотка – это продукт, образующийся при изготовлении творога или сыра. Когда молоко сворачивается, то от него отделяется жидкость, состоящая из воды и ряда микроэлементов.

Что такое молочная сыворотка, знают не только в кулинарии: ее активно применяют в диетологии для того, чтобы сбросить лишние килограммы.

Молочная сыворотка для похудения используется разными способами: кто-то проводит на ней разгрузочные дни, а кто-то – основывает свое ежедневное меню. Давайте разберемся, как сбросить лишний вес, употребляя этот молокопродукт.

Как пить сыворотку для похудения

Молочной сывороткой для похудения пользуются люди, которые спустя нескольких курсов дорогостоящих диетических программ, обертываний, массажа и фитнес-упражнений приходят к пониманию, что реально похудеть можно только одним способом: уменьшением калорийности своего рациона. Убавить количество съеденных продуктов поможет сыворотка от творога, применение которой стимулирует пищеварение, улучшает обмен веществ и утоляет чувство голода.

Диетологи рекомендуют для быстрого похудения выпивать по одному стакану молочного напитка за полчаса до приема пищи или заменить им ужин.

Для этого разрешается добавлять в сывороточный коктейль мелко нарезанную зелень, соль, любимые пряности, перемешать и пить маленькими глотками.

Если напиток будет холодным, то это не только улучшит вкусовые качества, но и больше проявит лечебные свойства. Смотрите видео, в котором рассказан еще один вариант, как похудеть в домашних условиях с молочной сывороткой:

Как правильно проводить разгрузочный день

Чтобы получить максимальный эффект похудения, следует знать, как использовать сыворотку во время разгрузочных дней. Молокопродукт разрешается сочетать со свежими овощами, фруктами и зеленью.

В день разгрузки, который при похудении желательно проводить один раз в неделю, надо выпивать 1,5 литра сыворотки или жиросжигающих коктейлей, приготовленных на основе этого напитка.

Дневная норма делится на шесть равных частей, а в один прием следует выпивать один стакан этого молокопродукта.

Если вы еще сомневаетесь, полезно ли пить молочную сыворотку для похудения, то попробуйте для начала ввести в меню блюда, созданные на ее основе: окрошку, овощной борщ, рассольник, витаминные коктейли – и вы заметите, насколько снизится ваш аппетит, а вес станет медленно, но верно уменьшаться. Учеными доказано, что если принимать в день всего три грамма молочной сыворотки, то у человека значительно повышается уровень серотонина (гормона радости), останавливается выработка гормонов стресса.

Рецепты жиросжигающих напитков на основе сыворотки

Понятно, чем полезна сыворотка для похудения, а сейчас рассмотрим сывороточные жиросжигающие напитки. Правильное питание в комплексе со спортом – это верное средство для быстрого снижения веса. Если тренировки не входят в ваши планы, то замените один любой прием пищи жиросжигающим коктейлем, который при своем воздействии на организм будет еще и вкусным, питательным.

Первым в списке пусть будет шоколадный коктейль, к которому питают слабость представительницы прекрасного пола. Ингредиенты:

  • один литр сыворотки;
  • одна ст. л. сухого какао;
  • 150 г сахара.

Рецепт прост: смешайте все продукты с помощью венчика или блендера – и коктейль готов! Такой напиток легко заменит привычный кофе по утрам, будет хорош вечером после легкого ужина, а во время ланча станет спасением для красавицы, которая не хочет набирать вес. Сахар в составе легко уменьшить, от этого вкус коктейля не пострадает.

Клюквенный напиток даст не только вкус и энергию, но и незаменимый витамин C, который помогает бороться с вирусами и инфекциями в межсезонье. Когда на улице слякоть, а солнышка не видно, подготовьте такие ингредиенты:

  • 300 мл сыворотки;
  • 150 г сахара;
  • 400 мл воды;
  • 300 г свежей или мороженой клюквы.

Рецепт приготовления:

  1. Сварите сироп из сахара и воды.
  2. Перетрите клюкву в пюре.
  3. Смешайте ингредиенты.
  4. Принимайте напиток охлажденным.

Необычный овощной сывороточный коктейль из помидоров понравится ценитеям оригинальных сочетаний продуктов. Для того чтобы он получился на славу, заранее запаситесь:

  • 350 мл свежевыжатого томатного сока;
  • 200 мл сыворотки;
  • 250 г корня сельдерея;
  • специями по желанию.

Рецепт приготовления:

  1. Чтобы сельдерей не почернел, замочите корень в воде с парой капель лимона или лимонной кислоты.
  2. При помощи соковыжималки сделайте овощной (помидоры, сельдерей) сок.
  3. Добавьте в напиток сыворотку, специи и взбейте до однородности.
  4. Поставьте коктейль на полчаса в холодильник, подавайте с кубиками льда.

Интересное желе из сыворотки хоть и не коктейль, а вкусный и оригинальный продукт для похудения. Что нужно для приготовления:

  • 700 г сыворотки;
  • 200 г любого фруктового сока;
  • 120 г сахара;
  • одно яйцо;
  • 30 г желатина.

Рецепт:

  1. Нагрейте сыворотку до 80 С, введите один яичный белок, ягодный сок, кипятите до осветления.
  2. Затем массу процедите, и снова поставьте на огонь.
  3. Размочите желатин и добавьте к напитку вместе с сахаром.
  4. Доведите до кипения, периодически снимая пенку.
  5. Охладите желе, разлейте по формочкам, поставьте в холод.

Противопоказания

Противопоказаны молокопродукты (сыворотка в и х числе) для похудения тем людям, у которых существует личная непереносимость. Не разрешается пить сывороточные напитки и тем, кто не переносит лактозу, чтобы не допустить аллергических проявлений.

Следует правильно хранить продукт, чтобы в нем не развивались болезнетворные бактерии, иначе легко заработать кишечную инфекцию. Срок хранения всегда указан на упаковке, а вскрытые молокопродукты нельзя использовать после двух дней нахождения в тепле.

Отзывы о результатах похудения

Наталья 27 лет г. Кировоград:

Ела творог на ночь для похудения, но от него еще больше хотелось кушать. Затем перешла на молочную сыворотку (пила по стакану натощак) и лишние килограммы стали быстро уходить. За месяц похудела на 7 кг, особенно это заметно в области живота.

Дарья 45 лет г Москва:

После 40 стала сильно набирать вес, наверное, ухудшился обмен веществ, а в 44 уже не могла смотреть на свои фото. Пришла к выводу, что пора браться за свой внешний вид серьезно. Села на диету, стала заниматься индивидуально тренером.

Недавно он мне посоветовал делать разгрузочные дни с сывороточными коктейлями – они выводят лишнюю жидкость, поэтому похудение мое стало быстро сдвигаться с мертвой точки. После одного разгрузочного дня на сыворотке у меня «уходит» 2 кг.

Анна 30 лет г. Тула:

Сыворотку стала пить по совету подруги, которая на молочной диете в течение месяца похудела на 10 кг. Сначала все шло хорошо и мои килограммы таяли, но затем стал после каждого коктейля расстраиваться желудок, поэтому пришлось отказаться от такого похудения. Хотя результат был заметен (минус 3 кг в неделю), но я вынуждена перейти на другие жиросжигающие продукты.

Источник: http://tvoi-detki.ru/molochnaya-syvorotka-dlya-poxudeniya/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть