Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите

Содержание

Гипоаллергенная диета

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите

Гипоаллергенная диета — это специально подобранная система питания для лечения различных аллергических заболеваний.
С ее помощью можно выявить причину болезни, сбросить лишний вес и улучшить общее состояние организма.

Гипоаллергенная диета — при заболеваниях печени

Печень, как известно, очень важный орган в системе жизнедеятельности человека.

Одной из самых важнейших функций, которую выполняет выполняет печень, является очищение организма от токсинов.

Она, как фильтр, задерживает в себе все вредные вещества. И поэтому при неумеренном потреблении вредной пищи, а также алкоголя страдает перво — наперво печень.

Чтобы нормализовать процессы этого органа и не перегружать его, необходимо придерживаться основ правильного питания. Масса съеденного за день меню не должна превышать трех килограмм, иначе печени будет тяжело справиться с большим объемом.

Из рациона в этом случае нужно исключить:

  • мясо и рыбу жирного сорта;
  • консервы;
  • жареная пища;
  • яичный желток;
  • холодные и горячие напитки;
  • алкогольные напитки;
  • крепкие бульоны.

При подборе правильного питания необходимо отдавать предпочтение таким продуктам:

  • различные крупы;
  • хлеб ржаной;
  • кисломолочные продукты с маленькой жирностью;
  • молоко;
  • отвар шиповника;
  • яблоки, бананы;
  • яичные белки;
  • мясо и рыба жирных сортов.

Чтобы печень не страдала необходимо удалить из своего рациона питания острые виды овощей — редька, редиска, а фрукты предпочесть с мягкой и щадящей текстурой.

От чего болит печень, симптомы и лечение диетой

Печень не может болеть сама по себе, поскольку в ней нет нервных окончаний.

Зачастую ее заболевания выясняются в ходе обследования на предмет другой болезни.

Болезней печени не много:

  • вирусные и инфекционные гепатиты;
  • заболевания от избыточного употребления алкоголя — цирроз, фиброз и другие;
  • болезнь Вильсона;
  • доброкачественные и злокачественные опухоли.

Несмотря на то, что сама печень не болит определить состояние можно по нескольким симптомам:

  • боль в правом подреберье;
  • сонливость и недомогание;
  • частые головные боли;
  • избыточная потливость;
  • пожелтение кожных покровов и глазных белков;
  • горький привкус во рту;
  • сухость и зуд кожных покровов;
  • повышенная или пониженная температура тела;
  • увеличение печени.

Обычно при заболеваниях печени назначается пятый стол. Он содержит нужную норму белков и углеводов и полностью исключает жирные продукты. При этой диете нельзя пить холодные напитки, алкоголь, чай и кофе выше средней крепости. Применение соли здесь также ограничено, данный режим предполагает четыре — пять приемов пищи.

Все блюда должны быть исключительно паровыми или приготовленные путем тушения, даже запекание в некоторых случаях специалисты не советуют.

https://feedmed.ru/pitanie/diet/gipoallergennaya-spisok.html

Как питаться при аллергии

Аллергия — это не обязательно врожденное заболевание. Она может появиться и у уже вполне взрослого человека. Она проявляется у всех по разному.

Это может быть кожный зуд, непрекращающийся кашель, обильное слезотечение, насморк, отек гортани и языка, высыпания на коже и многие другие проявления. Многие из этих симптомов очень сильно усложняют человеку жизнь, а многие очень опасны для жизни.

Существует множество препаратов, способных помочь при аллергии, но лучше всего если лечение будет комплексным. В него обязательно должна быть включена диета.

Она подразумевает употребление продуктов, не вызывающих аллергию. Чтобы правильно подобрать систему питания для человека, страдающего аллергией, нужно обратиться к специалисту.

Атопический дерматит всегда возникает вследствие соприкосновения организма с аллергеном. Одним из способов избавиться от него — соблюдать диету.

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите составляется врачом с учетом всех факторов и потребностей организма. Нет надобности говорить, что назначается она только после обследования, что не перепутать атопический дерматит с простой непереносимостью.

Если это действительно дерматит, то из ежедневного меню полностью исключаются продукты,содержащие гистаминолибераторы:

  • копченое мясо и рыба;
  • рыбные и мясные консервы;
  • консервированные и соленые овощи и ягоды;
  • колбаса, ветчина и сосиски;
  • жирные сорта сыра;
  • свиная и говяжья печень.

Кормить ребенка лучше супами на основе некрепких бульонов, нежирной вареной говядиной или телятиной.

В случае если атопическим дерматитом страдает у ребёнок, это приносит определенные трудности, поскольку его растущему организму нужно восполнять все потерянные вещества. Помимо того, что при атопическом дерматите нельзя взрослому, из питания ребенка убрать еще и орехи, цитрусовые и шоколад.

Андрей Дмитриевич Адо является ученым, доктором наук, иммунологом и аллергологом. Диета, которую он составил, помогает устранить многие признаки аллергии и уменьшает возможность их нового проявления.

Его диета разделяет все продукты питания на разрешенные и строго запрещенные. Он рекомендует придерживаться строгого питания до того времени, пока не исчезнут все признаки аллергии. И только после этого, с разрешения лечащего врача, можно постепенно добавлять в свой рацион другие продукты.

Адо советует всем пациентам вести свой пищевой дневник, в который будут вноситься все данные об употребляемой еде.

Список продуктов гипоаллергенной диеты:

  • вареное мясо (телятина или говядина);
  • супы на овощном бульоне с добавлением различных круп;
  • очищенное (рафинированное) масло;
  • перетопленное сливочное масло;
  • различные каши;
  • свежие огурцы;
  • зелень;
  • печенные в духовке яблоки;
  • вареный картофель;
  • отрубной хлеб;
  • отвар шиповника или яблочный компот;
  • слабый чай.

Запрещенные продукты питания

К категорически запрещенным продуктам относятся:

  • все цитрусовые;
  • алкоголь;
  • куриные яйца;
  • жирные соусы, на основе майонеза;
  • грецкие орехи, фундук, арахис и другие виды;
  • жирная рыба и икра;
  • копченое мясо, рыба, колбаса;
  • острые и соленые соусы, такие как горчица, кетчуп, соевый соус;
  • овощи, такие как редька, репа, помидоры;
  • жирное коровье молоко;
  • красные ягоды и фрукты;
  • сдобная выпечка;
  • любые грибы;
  • мед.

Запеканка на вареной крупе

  1. Отварить любую крупу, сделать кашу жидкой консистенции.
  2. Форму для запекания смазать немного малом, выкласть нарезанные зеленые яблоки и бананы.
  3. Сверху вылить кашу и запечь в духовом шкафу.

Вкусная овощная выпечка

  1. Отваренные овощи мелко порубить с помощью блендера или мясорубки.
  2. В эту массу покласть немного сахара, щепотку соли и муку.
  3. Все перемешать и сформовать булочки или лепешки.
  4. Выпекать на противне, застеленном пергаментом, около тридцати минут.

Быстрое фруктовое печенье

  1. Один банан размять вилкой в пюре, одно зеленое яблоко очистить от кожуры и натереть на терке.
  2. Банан и яблоко все смешать и всыпать овсяную или любую другую муку. При необходимости тесто можно немного подсластить.
  3. Сформовать печенье и печь в духовом шкафу примерно двадцать минут.

Пышные лепешки из кукурузы

  1. Свежемороженую кукурузу поварить немного, перемолоть в блендере, покласть порубленную зелень и муку. Еще раз тщательно вымесить и слепить лепешки.
  2. Выпекать их в духовом шкафу примерно полчаса. Подавать с нежирным творогом и зеленью.

Лучшие статьи на сайте:

  • ➤ Может ли возникнуть зуд в ушах при дерматите?

Примерное меню для аллергиков на неделю

Первый день:

  • Завтрак: любая каша, с кусочком масла, яблоко, шиповник.
  • Обед: суп, вареный картофель, говяжьи зразы на пару, компот.
  • Ужин: 150 гр творога, банан.

Второй день:

  • Завтрак: гречневая каша, чай.
  • Обед: перловый суп, гуляш, вареный рис, отвар шиповника.
  • Ужин: винегрет, компот.

Третий день:

  • Завтрак: геркулес, чай.
  • Обед: щи со сметаной, гречка, мясные тефтели, компот.
  • Ужин: молочный суп, шиповник.

Четвертый день:

  • Завтрак: рисовая каша, банан, чай.
  • Обед: суп из овощей со сметаной, вермишелевая запеканка с говяжьим фаршем, отвар шиповника.
  • Ужин: несдобная булочка с творогом, яблоко.

Пятый день:

  • Завтрак: любая каша, кусочек хлеба с маслом, чай.
  • Обед: овощной суп, картофель, тушеный с морковью, салат из огурцов.
  • Ужин: творожно — яблочная запеканка, отвар шиповника.

Шестой день:

  • Завтрак: каша, банан, шиповник.
  • Обед: борщ с говядиной и сметаной, овощное рагу из овощей.
  • Ужин: вареная картошка с зеленью, стакан кефира.

Седьмой день:

  • Завтрак: молочный суп, чай.
  • Обед: щи постные, салат из огурцов, мясные котлеты.
  • Ужин: кукурузные лепешки с творогом, чай.

ПОДЕЛИСЬ И РАССКАЖИ ДРУЗЬЯМ

Источник: https://feedmed.ru/pitanie/diet/gipoallergennaya-spisok.html

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите

Для того чтобы избежать очень серьезных хронических поражений органов и систем, которые подчас даже в условиях современных методов достаточно трудно подвергаются терапии, следует определить механизм возникновения аллергических реакций.

В первую очередь это патологическое изменение восприятия организмом тех или иных веществ, которые иммунные клетки считают чужеродными, которые передает мать.

Обычно, этот процесс проявляется в виде так называемого дерматита – воспаления поверхностных слоев кожи атопического характера.

Дерматит – это воспаление поверхностных слоев кожи атопического характера

Особенности кожных проявлений атопии

Наиболее часто дерматит подобного типа встречается в детском возрасте, постепенно, в процессе роста человека уровень диагностируемых случаев значительно снижается.

У взрослых атопические дерматиты появляются на фоне сильного расстройства обмена веществ и поражения защитных функций организма. Несмотря на сложность патологии, она все же поддается комплексной терапии, которая включает разные факторы и методики воздействия.

Чем лечить? Лечение атопического дерматита включает в себя несколько типов лечения:

Дерматит поддается комплексной терапии

  • Медикаментозная терапия наружных проявлений поражения кожи.
  • Назначение лекарственных средств для приема внутрь, направленных на угнетение патологических функций иммунитета организма.
  • Антибактериальные, антимикробные мази, наружные средства с содержанием кортикостероидов для локализации очагов воспаления на коже.
  • Физиотерапевтические процедуры, иглоукалывание, психотерапия с целью снизить возбуждение нервной системы и гомеопатия.
  • Обязательным элементом является специализированная гипоаллергенная диета при атопическом дерматите, являющаяся несколько различной для детей и для взрослых. При этом диета для кормящих мам должна быть особенной.

Если использование наружных и внутренних медикаментозных препаратов это часть комплекса, которая используется курсами, то есть в течение определенного времени в процессе обострения, то диета для аллергика является постоянным явлением. При беременности лечение обязательно.

Несмотря на то что этиология атопического дерматита у кормящей мамы и на сегодня достаточно не выяснена и по поводу этого вопроса ведутся оживленные дискуссии, большинство клиницистов считают атопический дерматит специфической разновидностью аллергической реакции организма на контакты с аллергенами, которые передают наши любимые мамочки.

Один из наиболее действенных способов уменьшения симптомов – это диета, которую разрабатывают специалисты для атопического дерматита при беременности в индивидуальном порядке.

При формировании диетического набора продуктов для кормящей мамы, взрослого в основу угла ставится тот фактор, что появление и развитие атопического дерматита в зрелом возрасте происходит на основе истинной аллергической реакции. Аллергический дерматит при беременности является следствием достаточно длительного периода скрытого течения. То есть для назначения той или иной схемы терапии продуктами, необходимо провести полноценную разностороннюю диагностику дерматитов беременных, исключив возможность простой непереносимости определенных продуктов. Последнее обычно присуще более чем 95% населения.

Диета при атопическом дерматите в зрелом возрасте

В любом возрасте при появлении тех или иных признаков и симптомов дерматита необходимо как можно быстрее обратиться к лечащему доктору. Комплексная диагностика состоит из классических методов исследования и определения спектра активных аллергенов.

Кроме этого, перед формированием диетического набора продуктов необходимо исследовать деятельность желудочно-кишечного тракта, способность организма усваивать те или иные питательные вещества из пищи, уровень обмена веществ. Это связано с тем, что атопический дерматит может быть следствием дисфункции обменных процессов.

После проведения всестороннего изучения патологии формируется строго определенный диетический набор приемлемых для питания больного продуктов. Особенность лечебного плана питания для взрослого пациента:

После обследования формируется определенный диетический набор приемлемых для питания больного продуктов

  • Рацион должен быть полноценным и разнообразным.
  • Состав и калорийность ежедневного меню должна обеспечить работоспособность взрослого человека.
  • Крайне важно отказаться от вредных привычек.
  • При самостоятельном формировании диетического меню следует исключить продукты, содержащие вещества гистамин либераторы.

То есть включение сосисок, всех видов ветчины, копченого мяса, рыбных консервов, копченых или вяленых видов рыбы, твердых сортов сыров, свиной печени, продуктов, приготовленных посредством сбраживания квашения и солений, приводит к значительному обострению заболевания.

Принципами диеты для взрослых аллергиков является снижение потребления соли и сахара, питание должно быть частым, но маленькими порциями, исключение алкоголя и курения табака, достаточные количества потребляемой жидкости, введение в меню необходимого количества витаминов и микроэлементов. Обязательно сокращение объемов единоразовой порции, исключение продуктов, провоцирующих кожную и пищевую аллергическую реакцию.

Принципы детской диеты при дерматите аллергического типа

Принципы диеты для ребенка, подверженного аллергическим реакциям почти такие же, как и для взрослого. Разница в том, что детском возрасте аллергия может быть исключительно проявлением характерной возрастной невосприимчивости тех или иных продуктов, блюд и их составляющих.

Не стоит принимать наличие аллергии у малыша как окончательный приговор, так как при правильном соблюдении принципов диетического питания возможно избавление от столь неприятного и беспокойного спутника в период полового созревания ребенка.

Главным в данном случае является не провоцировать дальнейшее развитие пищевых типов аллергии при усугублении масштабной сенсибилизации. Что следует исключить из питания ребенка:

Деньги придут из ниоткуда… Победитель “Битвы экстрасенсов” Свами Даши шокировал находкой…Нужно произнести… Читать далее… http://cpagetti2.com/jgpV/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5 Тамара Глоба: Запомните! Деньги всегда приходят в избытке, если в доме хранить небольшой… Читать далее… http://cpagetti2.com/THLk/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5 Умоляю, не удаляйте папилломы! Умоляю, не удаляйте папилломы! Чтобы они исчезли, добавьте в стакан воды 3 капли… Читать далее… http://cpagetti2.com/q8pV/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5

  1. В первую очередь — это цитрусовые, орехи, грибы, все сорта меда.
  2. Не рекомендованы рыба, рыбопродукты, птица и продукты различных методов обработки.
  3. Исключается изделия из шоколада, копченые и вяленые продукты, специи и соусы, горчица и майонез.Следует исключить из питания ребенка цитрусовые, орехи, грибы
  4. Не рекомендованы блюда с использованием яиц, томатов, баклажан, импортируемых фруктов.
  5. Индивидуальная непереносимость исключает молочные продукты, чаще всего свежее молоко.

Для того чтобы в дальнейшем избежать проявлений атопии в виде кожных воспалений и снизить возможность аллергических проявлений в дальнейшем, следует не только использовать определенный перечень продуктов, но и готовить кормление их строго регламентированным докторами образом.

Необходимо ориентироваться на домашнее питание ребенка с аллергией, наилучшей технологией приготовления является отваривание, тушение, паровая обработка.

Чтобы малыш развивался правильно в соответствии с требованиями возрастной физиологии, наиболее полезными будут следующие блюда:

  • Нежирное отварное говяжье мясо или телятина.
  • Говяжий бульон и овощные крупяные супы.
  • Оливковое и натуральное сливочное масло.
  • Кисломолочные продукты – творог или однодневный кефир, домашний йогурт.
  • Безглютеновые легкие каши, отварной картофель, огурцы, петрушка, укроп с грунта.
  • На десерт хорошим вариантом будет печеные яблоки и зеленый чай.
  • Пополнить витаминный запас помогут натуральные домашние соки и компоты — яблочные, вишневые, смородиновые, сливовые с добавлением сухофруктов.
  • Исключена сдобная выпечка, предпочтителен подсохший хлеб.

При проявлениях атопического дерматита у детей следует в категорическом порядке исключать из меню синтетических витаминов и минеральных добавок, особенно при обострении заболевания.

Никоим образом нельзя давать детям разнообразные концентраты и полуфабрикаты, консервированная продукция, окрашенные в яркие цвета овощи и фрукты, сорта мяса и рыбы темных цветов.

Нельзя применять специи и пряные травы, в периоде ремиссии не используется лавровый лист, петрушка и свежий укроп.

Диетические особенности для мам при атопическом дерматите

Кормящая мама должна использовать максимально полезные и минимально опасные продукты

Чтобы минимизировать риски развития заболевания у ребенка, атопического дерматита у беременных, кормящей матери, склонной к этому серьезному заболеванию, следует назначить женщине наиболее полноценную диету. Молодая мама должна использовать максимально полезные и минимально опасные продукты. Учитывая то, что в периоде беременности и лактации закладываются основные функции организма ребенка, женщине крайне важно следующее:

  1. Категорически запретить продукты с красителями, содержащие консерванты, газированные напитки и квасы, продукты с гистамино либераторами, морепродукты.
  2. Ограничить сладкие блюда, сдобные изделия и с использованием белой рафинированной муки, изделия кондитерского ассортимента.
  3. Рекомендовано кисломолочные продукты с пониженной жирностью, безглютеновые каши и зеленые овощи и фрукты, употребление нежирных сортов отварного, тушенного, парного мяса.

Особенно важно, что рацион нужно уменьшить количество условно аллергенных продуктов.
Диетические особенности требуют индивидуального подбора, учитывая внешние провокаторы, экологических особенностей региона и сфер деятельности определенного человека.

В процессе анализа ингаляционных провокаций атопического дерматита с использованием цветущих деревьев в дальнейшем будет проявляться реакция  на морковь, цитрусовые, сельдерей, орех и яблоки. Выявление реакции на бананы аллергеном будут дыня и груша.

Блюда из рыбы, бобовых и яиц могут вызывать анафилактический шок.

Баба Нина о России: ” Гром грянет в октябре 2018 и деньги упадут с неба…

Читать статью »> http://cpagetti2.com/THLk/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5 Папилломы отвалятся с утра! На ночь съешьте столовую ложку обычного… http://cpagetti2.com/q8pV/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5 Если сахар выше 4.5 моль/литр, немедленно начните по утрам есть сырой http://cpagetti2.com/GgqV/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5 Паразиты вылезут, папилломы отвалятся, если добавить в воду простой… http://cpagetti2.com/q8pV/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5 Как в 63 года выглядеть на 37? и Просто возьмите в привычку на ночь… http://cpagetti2.com/TgqV/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5 Замучили «грибковые» ногти? Пенсионеры! Не стригите «грибковые» ногти! Они выводятся быстро: возьмите советский, густой… http://cpagetti2.com/igqV/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5 Тамара Глоба: Запомните! Деньги всегда приходят в избытке, если в доме хранить небольшой… http://cpagetti2.com/THLk/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5

Источник: https://KozhaZdorova.ru/neinfekcionnye/dermatit/gipoallergennaya-dieta.html

Основные принципы диеты при атопическом дерматите

Детям не рекомендуется включать в ежедневный рацион продукты с пищевыми добавками и химическими красителями. Диету необходимо соблюдать как в период лечения, так и в момент восстановления организма.

Принципы питания следующие:

  • Придерживаться дробного питания. Кушать часто и небольшими порциями. Тогда пища будет легче перевариваться и усваиваться.
  • Если кушать не хочется, то не стоит заставлять себя или ребенка. Появится аппетит, тогда и прием пищи будет полезней.
  • Меню для диеты составляют с исключение продуктов, которые вызывают аллергию.
  • Ограничить потребление тех продуктов, которые стимулируют выделение гистамина.
  • Отказаться от приема алкоголя и курения;
  • Ограничить потребление соли и сахара;
  • Пить достаточное количество жидкости.

Порой родителям сложно подобрать гипоаллергенную диету. Ведь растущий организм должен обогащаться продуктами и витаминами, которые так необходимы для правильного роста и развития.

В качестве первого блюда прекрасно подходят бульоны на говядине слабой концентрации с добавлением круп и овощей. Маргарин в рационе ребенка лучше заменить сливочным маслом.

Булочки, которые можно приобрести в супермаркетах, в своем составе имеют маргарин.

Рацион питания ребёнка нужно составлять очень тщательно: в нём должны присутствовать важные элементы, при этом, стоит исключить все продукты-аллергены.

Диета для ребенка должна включать следующие полезные продукты:

  • Кисломолочные продукты,
  • Каши, которые в своем составе не содержат глютен: это гречка, кукуруза, рис.
  • Картофель перед варкой необходимо предварительно на ночь замочить в воде. Это позволит удалить лишний крахмал.
  • Яблоки в сыром или печеном виде.
  • Черный хлеб.

Чем должна питаться женщина при грудном вскармливании

Мамочка, в период грудного вскармливания, должна следить за своим питанием. Ведь те продукты, которые употребляются женщиной, попадают и малышу. Стоит воздержаться от приема овощей и фруктов яркого окраса, жирной, жареной и пряной пищи, продуктов содержащих красители, глютеновые каши, колбасы, шоколад, морепродукты и так далее.

Стоит с осторожностью принимать готовые блюда, которые имеются в продаже в супермаркетах: йогурты, сырки, пюре. Чай необходимо выбирать черный, крупнолистовой без добавления ароматизаторов. Откажитесь от одноразового чая в пакетиках, ведь состав той смеси, что находится в пакетике, нам не известен. Самым полезным и очищенным маслом является оливковое.

Правильный и полезный рацион очень важен для кормящей мамы. Ученые утверждают, что при употреблении беременной женщиной аллергических продуктов, это может стать причиной появления дерматита у ребенка при рождении.

Показана к применению гипоаллергенная диета при атопическом дерматите исключительно в тех случаях, когда точно поставлен диагноз. Если у детей возникает аллергическая реакция, то можно предполагать про наличие дерматита.

Продукты, которые наиболее аллергены для маленьких детей:

  • Куриный желток;
  • Рыба и морепродукты;
  • Молоко;
  • Бобовые;
  • Изделия из пшеничной муки.

Для взрослого организма список продуктов-провокаторов, следующий:

  • Орехи;
  • Яркоокрашенные овощи и фрукты;
  • Белок куриного яйца;
  • Говяжье и свиное мясо.

Диета при атопическом дерматите у взрослых предполагает личностный подход, учитывая индивидуальные особенности и потребности организма. Диету должен разрабатывать лечащий врач. Для ее корректировки необходимо периодически обследовать желудочно-кишечный тракт.

Элиминационная диета для выявления аллергена

Гипоаллергенную диету при атопическом дерматите может разработать только лечащий врач.

Данная диета является очень строгой. Она позволяет выявить аллерген, который воздействует на организм и вызывает атопический дерматит.

Меню диеты:

  1. На протяжении первых трех дней пациенту разрешено употреблять сухари и воду. После того как организм очистится можно переходить к постепенному введению продуктов в рацион.
  2. В рацион вводится определенный сорт мяса, за реакцией наблюдают в течение суток. Если нет никаких проявлений – продолжаем.
  3. Шестой день: вводится молочный продукт, и также наблюдаем за реакцией.
  4. Так постепенно вводятся все продукты из меню. Если на какой либо продукт возникла реакция, его необходимо сразу исключить из рациона.
  5. Необходимо вести диетический дневник. Записывать те дни, когда были введены продукты и какая последовала реакция.

Примерное меню гипоаллергенной диеты на три дня

Первый день:

  • завтрак: сладкая овсянка, заправленная сливочным маслом, черный чай.
  • обед: суп ассорти из овощей, отваренная говядина, сок.
  • ужин: отварной рис, тефтели на пару, яблоко зеленых сортов, стакан кефира.

Второй день:

  • завтрак: бутерброд с небольшим количеством масла, твердый сыр, йогурт, зеленый чай.
  • обед: овощной суп, паровой свиной биток, морс из яблок.
  • ужин: пюре из картофеля, подлива из говядины, банан.

Третий день:

  • завтрак: сладкие макароны с маслом, черный чай, зеленая груша.
  • обед: овощной суп на мясном бульоне, чай.
  • ужин: рагу из овощей, сладкий чай, яблоко.

Допускаются любые перекусы: фрукты, творог, йогурт.

После применения данной диеты питание становится сбалансированным и здоровым. Организм очистится от вредных веществ, наладится обмен веществ. Как только удастся выявить аллерген можно переходить к нормальному питанию, за исключение данного продукта.

Источник: https://allrg.ru/dermatit/gipoallergennaya-dieta.html

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите у детей: особенности питания, меню + видео

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите

Атопический (аллергический) дерматит доставляет множество неудобств как детям, так и их родителям. Специализированная диета снизит риск возникновения заболевания у ребёнка, поможет избавиться от симптомов дерматита. Грамотный подбор продуктов, соблюдение режима питания позволят малышу надолго забыть о проявлениях неприятной болезни.

Необходимость диеты при атопическом дерматите у ребёнка

Дерматитом называется воспалительное заболевание кожи.

Атопический (или аллергический) дерматит имеет варианты названия. Аллергическая экзема, диатез, нейродермит, детская экзема, экзематоид — всё это одно заболевание.

Атопический диатез наиболее распространён у младенцев и детей. Основная причина появления заболевания — избыточная выработка организмом иммуноглобулина при контакте с аллергенами.

Так как основным фактором возникновения болезни является пищевая аллергия, то избавиться от диатеза поможет специальное питание.

Цель диеты — ограничить или полностью исключить попадание раздражающих веществ в детский организм.

Соблюдение диеты поможет при лечении атопического дерматита

Принципы диеты

  1. Дробное питание. Ребёнка следует кормить понемногу, но часто. Детский организм быстрее насытится, продукты усвоятся лучше.
  2. Еда по желанию. Нельзя заставлять малыша есть, если он отказывается.
  3. Исключение из меню продуктов, способных вызвать аллергическую реакцию.

  4. Строгое соблюдение диеты в период лечения и восстановления.
  5. Ведение пищевого дневника.

Пищевой дневник является отличным помощником родителей.

Записывая туда всё, что съедает ребёнок, следя за реакцией организма, вы без труда выявите продукты, вызывающие у малыша аллергическую реакцию.

Пищевой дневник поможет родителям выявить продукты, вызывающие аллергическую реакцию у ребёнка

Особенности режима питания

  1. Потребляемая пища должна быть низкокалорийной. В то же время родителям необходимо следить за тем, чтобы организм малыша получал все необходимые питательные вещества и микроэлементы. Для этого в меню остаются мясо, рыба, овощи, кисломолочные продукты, каши.

  2. Меню должно состоять из блюд, приготовленных в домашних условиях. Следует исключить все полуфабрикаты, концентраты, фастфуд. Малышам, склонным к проявлениям диатеза, следует ограничить потребление сахара и соли.

  3. В период обострения дерматита у детей не рекомендуется приём витаминов и минеральных добавок. Необходимо исключить продукты, содержащие гистамин, неуклонно придерживаться диеты на всём протяжении заболевания.

     Все продукты должны подвергаться тщательной тепловой обработке, снижающей их аллергенные свойства.

    Предварительное вымачивание уберёт излишки крахмала из картофеля

  4. В детское меню часто включаются блюда из картофеля. Крахмал, содержащийся в корнеплоде, является сильным пищевым аллергеном. Для ребёнка с диатезом картофель следует заранее вымочить в воде, в течение 3–4 часов.
  5. При заболевании ребёнку следует пить больше воды. Вместе с жидкостью из организма малыша выводятся вещества, провоцирующие возникновение дерматита.

При возникновении младенческого диатеза у малыша, находящегося на грудном вскармливании, маме следует придерживаться специальной диеты. Предпочтение стоит отдавать:

  • кисломолочным продуктам;
  • овощам и фруктам зелёного цвета;
  • кашам без глютена;
  • нежирному мясу на пару.

Не рекомендовано употребление:

  • копчёностей;
  • колбас;
  • шоколада;
  • цитрусовых;
  • мёда;
  • маринованных продуктов.

При искусственном вскармливании необходимо подобрать гипоаллергенную смесь и разводить её большим количеством воды, чем рекомендует производитель. Прикорм следует вводить не ранее 6–7 месяцев. Для этого подойдут зелёные овощи и фрукты: брокколи, кабачки, зелёные яблоки, цветная и брюссельская капуста. Они обеспечат детский организм необходимыми витаминами.

Детский диатез (2 года — 12 лет)

При детском дерматите следует исключить:

  • пищевые продукты с красителями;
  • острую и жирную пищу;
  • сладости;
  • копчёности;
  • морепродукты;
  • цитрусовые;
  • фрукты и овощи ярких цветов.

Предпочтение стоит отдавать:

  • зелёным свежим овощам;
  • мясу на пару;
  • нежирному говяжьему бульону;
  • крупам;
  • оливковому маслу.

Подростки (12–15 лет)

В подростковом возрасте атопический дерматит бывает не столь выражен, как у младенцев, протекает довольно быстро. Однако это не отменяет специальную диету в период обострения заболевания. В 12-15 лет дети могут самостоятельно контролировать свой рацион. Родителям следует привить ребёнку основы здорового питания.

Частой причиной диатеза является коровье молоко. Есть множество советов о его замене на козье, так как оно лучше усваивается детским организмом. К сожалению, козье молоко также может спровоцировать развитие или обострение дерматита у ребёнка.

Квас Кофе Газированные напитки Сливки Плавленый сыр Морковь Персики Дыня Свинина курица Колбаса и сосиски Рыбные консервы Сдобный хлеб Красные ягоды, фрукты и овощи (яблоки, гранат, помидоры и т. п.) Сливочное масло Цитрусовые продукты Торты и пирожные

1 кормление: грудное молоко или гипоаллергенная смесь.

2 кормление:

  • безмолочная каша с добавлением грудного молока или соевой смеси с растительным маслом;
  • пюре из зелёного яблока.

3 кормление: овощное, мясное или фруктовое пюре.

4 кормление:

  • блюдо из овощей с крупой: цветная капуста + рис или гречневая крупа + кабачок;
  • мясное или фруктовое пюре.

5 кормление: грудное молоко или гипоаллергенная смесь.

Варианты меню для детей старшего возраста

В качестве перекуса или полдника детям старшего возраста подойдут кефир, разрешённые овощи и фрукты, творог.

Результаты диеты

Результатом соблюдения диеты является:

  1. Исчезновение внешних симптомов проявления болезни.
  2. Долгий период ремиссии.
  3. Удаление аллергенов из организма.
  4. Уменьшение проявления аллергических реакций.
  5. Улучшение самочувствия ребёнка.

Следует помнить, что болезнь носит хронический характер. Лучшим вариантом будет постоянное соблюдение специальной диеты для избежания обострений заболевания.

Мнение доктора Комаровского об атопическом дерматите у детей (видео)

Соблюдение диеты при атопическом дерматите у ребёнка — непременное условие для устранения симптомов заболевания. Необходимо помнить, что придерживаться правильного питания необходимо на протяжении всей жизни, так как в противном случае болезнь может рецидивировать.

  • Ирина Коршунова
  • Распечатать

Источник: https://babyzzz.ru/0-1/health/12091.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть