Низкоуглеводная диета Аткинса

Содержание

Низкоуглеводная диета Аткинса: диета на всю жизнь. Мнение диетолога

Низкоуглеводная диета Аткинса

Вот уже более 40 лет диета американского кардиолога Роберта Аткинса считается одной из самых популярных во всем мире. Изначально Аткинс ее придумал, чтобы похудеть самому.

Доктор на своем примере показал, что если ограничить потребление углеводов, можно стремительно сбросить лишние килограммы. /Диета/ Низкоуглеводная диета Аткинса помогла восстановить форму более 20 миллионам человек, в том числе голливудским звездам.

По методу доктора Аткинса худели Кэтрин Зэта Джонс, Дженнифер Энистон, Брэд Питт и многие другие. Недаром диету прозвали «голливудской».

Вы сможете кушать любые блюда с минимальным содержанием углеводов, в том числе жирные и высококалорийные. Вы будете наслаждаться вкусной пищей и худеть! Невероятно? Тогда немного подробнее о самой невероятной и противоречивой диете.

Низкоуглеводная диета Аткинса

Сбалансированное питание включает в себя углеводы, белки и жиры – это знают все. Углеводы нужны человеку, чтобы двигаться и быстро думать, то есть для получения энергии. Они сгорают и превращаются в глюкозу, которая участвует в окислительных процессах, обеспечивающих работы всего организма, в том числе дыхательных мышц.

Белки – это «конструктор» наших клеток, а следовательно мышц, крови и гормонов. Малая часть белков также расщепляется до глюкозы. Жиры растворяют ряд витаминов, транспортируют их по клеткам, участвуют в строительстве функциональных элементов. Например, из жирных кислот синтезируются клеточные мембраны.

Однако большая часть жиров накапливается в организме в виде запасной энергии.

Основной принцип диеты Аткинса – сокращение получаемых с пищей углеводов. Нерасщепленные в энергию углеводы превращаются в жировые запасы. Кроме этого, их потребление повышает уровень сахара в крови.

Чтобы урегулировать сахар, организм начинает вырабатывать инсулин, избытки которого также превращаются в подкожный жир. Когда в организм поступают преимущественно белки, он начинает искать источник энергии в собственных жировых отложениях и активно расщепляет их.

На расщепление нужна энергия, и она опять берется из жиров. Процесс, когда обмен веществ переключается с «энергетического топлива» глюкозы на сжигание накопленных в теле жиров, называют кетозом.

При кетозе организм из жировых клеток производит кетоны, которые ускоряют процесс сжигания жира. При этом человек не испытывает чувства голода.

Низкоуглеводная диета Аткинса включает 4 фазы, строгое соблюдение которых определят принцип питания на всю жизнь.

Первая фаза диеты Аткинса: фаза индукции

Фаза длится 14 дней. Основная цель – запустить процесс кетоза. Чтобы организм начал получать энергию, расщепляя жиры, необходимо снизить количество потребляемых углеводов до 20 г в сутки, что крайне мало.

Особенности первой фазы:

  • Питаться необходимо часто и понемножку. Промежуток между приемами пищи не должен превышать 6 часов.
  • Старайтесь не переедать, заканчивайте трапезу, когда почувствуете чувство удовлетворенности, а не сытости.
  • Не забывайте и про воду, в день нужно выпивать не менее 8 стаканов воды.
  • При запорах необходимо включить в рацион клетчатку и пищу богатую растительными волокнами.
  • Исключите напитки, содержащие кофеин.
  • В диете запрещен сахар, вместо него можете использовать цикламат или сахарин.
  • Приправы можно использовать абсолютно любые, смело добавляйте перец, сушеные травы, чеснок, имбирь и т.д.
  • В любом количестве и в любом виде можно есть мясо, рыбу, различные морепродукты, яйца.
  • В день позволительно съедать по 3 стакана овощного салата из огурцов, перца, редиса, маслин, чеснока, грибов, кочанного и листового салата, любой зелени. Допустимо потребление и других овощей, которые содержат большее количество углеводов: артишоков, тыквы, шпината, лука, сельдерея, баклажан, брокколи, цветной, брюссельской и кудрявой капусты, моркови, репы, томатов. Салаты можно заправлять растительным маслом, лимонным соком, уксусом, специями, но не более чем 2 наименованиями по 1 ст. ложке.
  • Разрешено съедать 150 г в день творога, сыра или сметаны. Выбирая сыр, отдавайте предпочтение твердым сортам. Также всегда читайте состав, ведь в сырах содержится разное количество углеводов. Во время диеты стоит отказаться от десертных и плавленых сырков.
  • Из жидкой пищи отдавайте предпочтение бульонам. Из напитков – травяным чаям и лимонному соку.
  • Полностью запрещено потребление сладостей, мучных изделий, винограда, бананов, апельсинов, ананасов, моркови, свеклы, картофеля.

Роберт Аткинс создал таблицы, в которых записано, сколько углеводов содержится в 100г любого продукта. Таблицы известны во всем мире. Вы можете выбирать любые рекомендуемые доктором продукты. Важно только, чтобы количество потребляемых с ними углеводов не превышало заданной нормы.

В первой фазе масса тела, в зависимости от индивидуальных особенностей организма, должна уменьшиться на 2-5 кг.

Вторая фаза диеты Аткинса: продолжаем снижать вес

Основная ваша задача во второй фазе – найти индивидуальную суточную потребность в углеводах. Чтобы определить свою норму, необходимо постепенно увеличивать дозу потребляемых углеводов, но не более чем на 5 г в неделю. При этом наблюдайте за своим весом.

Если он уменьшается, продолжайте увеличивать массу потребляемых углеводов. Если же вес перестал снижаться и стоит на месте, значит, процесс кетоза остановился, и вы нашли суточную норму углеводов. В случае превышения установленной нормы, вес начнет расти.

Одни выяснят, что могут вполне себе позволить 100 г углеводов в день, другие начнут полнеть уже после 40 г.

В этой фазе вы можете самостоятельно регулировать свой вес, уменьшая или увеличивая норму потребления углеводов. Продолжительность второй фазы варьируется от нескольких недель до нескольких месяцев. Все зависит от того, сколько времени вы потратите, чтобы добиться желаемого результата.

Особенности второй фазы:

  • Продолжайте сдерживать аппетит и уровень потребления углеводов.
  • Добавляются молочные продукты. В день можно съедать 150 г домашнего свежего сыра, плавленого сыра, сыра фета, полстакана жирных сливок.
  • Из фруктов и ягод можете выбрать полстакана клубники или голубики, четверть стакана малины или дыни. Также позволительно выпить стакан томатного сока.
  • Включите в рацион орехи и семечки. Разрешается: 7 грецких орехов, 24 штучки миндаля, 26 штучек арахиса, 9 кешью или 3 ст. ложки неочищенных семян подсолнуха.

Третья фаза диеты Аткинса: переход к сохранению веса

Вы сбросили лишние килограммы, и теперь ваша задача определить предельное количество углеводов, которое вы можете употреблять в день и при этом сохранять достигнутый результат. Попробуйте каждую неделю постепенно увеличивать норму потребляемых углеводов на 10 г.

Особенности третьей фазы:

  • По правилам Роберта Аткинса за каждый прием пищи следует добавлять не более 1 углеводного продукта.
  • Пропейте минерально-витаминный курс.
  • В рацион вводятся каши. Объем суточной нормы не должен превышать 100 г готовой каши. Можно съесть кусочек хлеба весом не более 25 г.
  • Постепенно увеличивайте потребление овощей, обогащенных крахмалом. В день разрешается съедать полчашки картофеля или тертой моркови, 3/4 чашки свеклы. Из бобовых можно съесть полчашки лущеного горошка, четверть стакана фасоли или чечевицы.
  • Поговорим о вкусном. На выбор можете съесть половину яблока или грейпфрута, 1 персик или 1 сливу, треть банана или манго, 12 виноградинок, чашку мякоти арбуза или клубники.
  • Суточная норма орехов: грецкий орех – 3/4 стакана, тыквенные семечки, семечки подсолнуха, миндаль — 1/3 стакана, фисташки — 1/4 стакана.
  • Колебание веса допускается в пределах 1-3 кг. Если вы вопреки всем предписаниям стали стабильно набирать вес, вернитесь ко второй фазе.

Четвертая фаза диеты Аткинса: сохранение веса

Четвертая фаза, по сути, длится всю жизнь. Она направлена на то, чтобы полностью перестроить ваш рацион питания. Основу должны составлять продукты богатые белками и жирами.

Из углеводистых продуктов вы должны научиться выбирать те, которые наиболее полезные и сытные. Приверженцы диеты останавливают свой выбор на злаках, зернах, молочных продуктах, ягодах, фруктах, сухофруктах.

Теперь уменьшая или увеличивая индивидуальную норму потребления углеводов, вы без труда научитесь контролировать свой вес!

Низкоуглеводная диета Аткинса хороша тем, что процесс похудения происходит постепенно, а сброшенные килограммы редко возвращаются. Роберт Аткинс в свое время сам был заложником лишнего веса и всю жизнь посвятил теме борьбы с ним. Его программа помогла огромному количеству людей не только похудеть, но и изменить вкусовые привычки и пристрастия.

Универсальное меню на каждый день

Подсчитывая суточную норму углеводов по специальным таблицам, вы быстро научитесь составлять меню самостоятельно. Продукты можно сочетать, как только захотите. Порой люди создают настоящие кулинарные шедевры: рыбно-сырный рулет, куриное суфле, паштет из куриного филе и многое другое. Мы предлагаем вам рассмотреть универсальное меню для первой фазы.

Ориентировочное меню №1

Завтрак: яичница на сливочном масле или яичница с беконом, овощной салат.

Обед: куриные котлеты в сливочном соусе, овощной салат.

Ужин: Свиная отбивная с овощами.

Ориентировочное меню №2

Завтрак: яйцо всмятку или омлет, разрешенные овощи и зелень.

Обед: рыба, запеченная в сливочном масле или рыбные котлеты, овощной салат.

Ужин: тефтели в сметанном соусе, зелень.

Меню для второй и третьей фаз строится по такому же принципу, только постепенно добавляются продукты, содержащие немного большее количество углеводов.

Мнение диетолога

Низкоуглеводная диета Аткинса действительно помогает быстро избавиться от лишних килограммов, а результат обычно остается надолго. Дело в том, что во время диеты не придется голодать, поэтому организм не подвергнется стрессу. Потребление белка и жира не повлияют на потерю мышечной массы. Вы не столкнетесь с проблемой отвисшей кожи, что часто бывает после изнурительных диет.

Но у диеты есть и обратные стороны. Во-первых, снижается работоспособность. Обилие белка и недостаток углеводов приводит к кетозу. То есть основным источником энергии будет не глюкоза, а собственные жировые отложения. Но организм не может резко перестроить свою работу.

Ему потребуется время, чтобы научиться питать мозг кетоновыми телами. Поэтому в первой фазе диеты вы обязательно столкнетесь с вялостью, затуманенным сознанием, головокружением. Стоит заметить, что многие переживают такую перестройку крайне болезненно и не выдерживают условий диеты.

Когда организм перестроится, состояние улучшится, обычно это бывает на 4-5 день.

Во-вторых, рацион питания, который предлагает Аткинс, не сбалансирован, белковая пища сложно переваривается, а в организм поступает мало клетчатки. Все эти факторы замедлят функции кишечника, большинство людей могут столкнуться с запором. Кроме этого, если придерживаться диеты всю жизнь, большое потребление жиров, несомненно, скажется на состоянии сердечно-сосудистой системы.

В третьих, повышенное содержание кетонов в крови снижает уровень кислотности. Диета категорически запрещена диабетикам, язвенникам, сердечникам, людям с заболеваниями почек, а также беременным и кормящим женщинам.

Если вы все же решили испытать на себе, как действует знаменитая низкоуглеводная диета Аткинса, я бы порекомендовала предварительно сдать биохимический анализ крови и оценить работу печени и почек.

Во время диеты следует следить за уровнем холестерина в крови.

А чтобы восполнить недостаток клетчатки и витаминов, принимайте искусственную клетчатку, например микрокристаллическую целлюлозу, биодобавки и мультивитамины.

Источник: https://zhengazeta.ru/zdorovje/pitanie/nizkouglevodnaya-dieta-atkinsa

Диета аткинса при гипертонии

Низкоуглеводная диета Аткинса

Низкоуглеводная диета для похудения – далеко не новая мода, это старый, добрый и зарекомендовавший себя метод. Даже недельная программа, судя по тому, о чем повествуют многочисленные отзывы, способна творить чудеса.

При соблюдении такой диеты нужна низкокалорийная молочная продукция, мясо, рыба, морепродукты, а также достаточное количество зеленых овощей, богатых клетчаткой, и дополнительная порция творога и отрубей, чтобы избежать запора.

Низкоуглеводная диета хороша тогда, когда необходимо пробить фазу плато или сдвинуть с мертвой точки процесс снижения веса.

Диета доктора Аткинса — секрет идеального веса

Какую диету выбрать?

Методика Аткинса предлагает совершенно иной подход к проблеме — резкое ограничение потребляемых углеводов без отказа от жирной пищи. Цель диеты следующая — перестроить обмен веществ так, чтобы организм использовал жиры в качестве главного источника энергии, а не привычные ему углеводы.

К слову, диета доктора Аткинса, пожалуй, самый комфортный и единственный способ быстрого похудения, не ограничивающий калорийность питания. Вы не будете чувствовать голода, так как сможете кушать сытную пищу, и одновременно худеть.

Основные преимущества безуглеводной диеты Аткинса

  • Высокий уровень эффективности — за две недели реально похудеть на 7-8 килограммов
  • Вы избавляетесь от вредных пищевых привычек и чрезмерной тяги к сладостям
  • Белковое питание нормализует уровень сахара в крови
  • Питание по Аткинсу улучшит общее состояние организма — с потерей жиров вы избавляетесь от токсинов, которые локализуются в жировых отложениях
  • Низкоуглеводная диета Аткинса при гипертонии — одна из методик, которая помогает взять повышенное артериальное давление под контроль
  • Диета Аткинса — отличная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

Противопоказана методика Аткинса в следующих случаях:

  • сахарный диабет
  • повышенный уровень холестерина 
  • заболевания почек
  • беременность
  • грудное вскармливание

В любом случае, до того, как изменить привычное питание, желательно проконсультироваться с доктором.

Методика коррекции веса доктора Аткинса состоит из нескольких этапов:

  • Первая фаза — индукция. На этом этапе запускается в организме процесс расщепления жиров. Индукция — самый строгий период, количество потребляемых углеводов сейчас — не более 20 грамм в день. Продолжительность первой фазы — не менее двух недель. В это время начинается стремительная потеря веса. Физическая нагрузка ускоряет процесс сжигания жира.
  • Вторая фаза — продолжение потери лишнего веса. Это главная фаза диеты, на протяжении которой плавно снижается вес до желаемого результата. На этом этапе постепенно увеличивается количество допустимых углеводов, при этом контролируется динамика веса — он должен снижаться, в противном случае — уменьшают углеводный лимит. Продолжительность фазы зависит от того,сколько необходимо сбросить лишнего веса .
  • Третья фаза — подготовка организма к сохранению веса. Эта фаза начинается после потери необходимых килограммов. Плавно увеличивается суточный лимит углеводов. Цель этого этапа — подобрать оптимальный рацион питания (дана ссылка на расчет индивидуальной потребности БЖУ) и индивидуальное количество углеводов для сохранения стабильного веса.
  • Четвертая фаза — сохранение веса. Основная задача этого периода — поддержание достигнутого результата. 

Диета Аткинса: продукты разрешенные и запрещенные

Система Аткинса предполагает определенное ограничение в питании, а именно — уменьшение количества углеводов до строго разрешенной нормы. так как весь эффект диеты — в лимитированном потреблении углеводных продуктов.

  • Разрешенные продукты: мясо, речная и морская рыба, креветки, мидии, яйца, растительное масло.
  • Продукты, разрешенные в ограниченном количестве: несладкая кисломолочная продукция, бобовые, зелень. огурцы. капуста, томаты. кабачки. баклажаны, семечки, орехи.
  • Запрещенные продукты: все продукты, которые содержат сахар, хлебобулочные изделия, макаронные изделия, крупы, мюсли, хлопья, соусы, свекла, картофель. морковь. бананы. виноград, клубника, апельсины .

Как сделать диету Роберта Аткинса максимально эффективной?

1. Употребляйте как можно больше чистой воды, ее недостаток замедляет процесс метаболизма в организме (сжигание жира в том числе). Оптимальное количество жидкости — примерно два литра в день. Помните, что запрещены напитки с содержанием сахара.

2. Отдайте предпочтение дробному питанию. Большие перерывы между приемами пищи замедляют обменные процессы. Даже небольшой перекус стимулирует обмен веществ. Не игнорируйте завтрак — утренний прием пищи помогает запустить процесс метаболизма, который замедляется во время ночного сна.

3. Не стоит употреблять углеводные продукты в однокомпонентном варианте (особенно актуально на последних фазах диеты, когда разрешено потребление достаточно большого количества углеводов) — сочетайте их мясными либо рыбными блюдами.

Новая революционная диета Аткинса — это вызов низкокалорийным диетам. прочь «пустые» углеводы, дорогу белкам и жирам! Худейте и будьте красивыми!

Отзыв эксперта

Эффективность диеты Аткинса доказана клиническими исследованиями. Да, от этого действительно худеют. Равно как худеют и от более сбалансированных и лучше переносимых рационов. В питании по Аткинсу в классическом виде есть множество недостатков :

  • возможно повышение уровня «плохого» холестерина после нескольких месяцев такой диеты. Доктор-то не запрещает ни жареных уток, ни бекон, ни свинину. Незадачливые последователи этого плана часто оказываются на приеме у кардиолога, и поглощают потом таблетки;
  • довольно частым исходом «похудения» является нарушение работы почек. Людям с их заболеваниями вообще-то противопоказаны белковые диеты;
  • диета плохо переносится. Дискуссии относительно того, есть или нет жизнь на Марсе, то есть комфортное похудение с кетоновыми телами в крови и в процессе образования глюкозы из собственных жировых и мышечных тканей еще ведутся. Современные исследователи пришли к выводу, что организм может «делать» глюкозу из жировой ткани, но для этого нужен избыток аминокислоты аланина. Причем дозировки широкой общественности не озвучиваются.

    Вывод напрашивается – на низкоуглеводной диете прекрасно теряются мышцы, и чтобы предотвратить процесс, придется заниматься умеренными, но тяжелыми силовыми тренировками;

  • «у нас» последователям Аткинса живется скучно и безрадостно. Сколько вы сможете продержаться на мясе и некрахмалистых овощах? Шоколаду не хотите? Хотите, конечно. Извольте заказывать с зарубежных сайтов специализированные сладости для диеты Аткинса за довольно внушительные деньги, или заниматься производством домашних десертов с не всегда полезными для здоровья подсластителями;
  • путь человека, выбравшего тренировки и Аткинса никак, кроме «путь самурая» не назовешь. Это тяжело. Головокружение, слабость, желание постоянно пить кофе, глотать предтренировочные коктейли и энергетики – типичные признаки такого спортсмена. Если вы не работаете «спортсменкой» на полный день, у вас будут проблемы и с трудовой деятельностью, и с социальной жизнью. Причем, он не всегда опережает обычного занимающегося, придерживающегося простой сбалансированной диеты.
  • Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:

    Диета при гипертонии: полезные советы

    Сокращайте потребление мяса и жиров. Не стремитесь сразу радикально изменить свой рацион, продвигайтесь постепенно. Уменьшите потребление жирных продуктов как минимум вдвое и старайтесь есть растительных жиров побольше, а животных поменьше, за исключением рыбьего жира .

      Добрый день! Мне 40 лет, рост 178 см, вес 80 кг (был 100, с декабря 2012 года на диете Аткинса). Хочу попробовать схему «кратал+магнеВ6+рыбий жир», но сомневаюсь вот по какой причине: у меня фосфатные камни в почках, можно ли мне принимать магний?

        admin Post author 05.08.2013

        > можно ли мне принимать магний?

        Как правило, если человек худеет хотя бы на 3-5 кг, то у него давление стремительно понижается, практически до нормы. Вы похудели на целых 20 кг, но давление у вас все равно повышенное.

        Хотя вы точные цифры и не пишете. Это плохой признак. Означает, что у вас в организме есть какая-то серьезная проблема, которая вызывает гипертонию.

        В такой ситуации добавки вряд ли дадут значительный эффект.

        В первую очередь, прочитайте статью “Причины гипертонии и как их устранить. Анализы при гипертонии” и сдайте анализы, которые там перечислены.

        Может оказаться, что камни затрудняют кровоток в почках и таким образом провоцируют повышение артериального давления. Если так, то когда вы от камней избавитесь, то и давление понизится. Обсудите это с врачом.

        Можно ли принимать магний — этот вопрос вам лучше тоже задать врачу. В таком деле не полагайтесь на советы из Интернета.

        Странно, что врач не возражал против диеты Аткинса. Интересно, как он комментировал, что вы придерживаетесь этой диеты и так значительно похудели?

          Спасибо за ответ!

          Врач мне даже не посоветовал какую минеральную воду надо пить при моих камнях…

          Диета при фосфатах направлена на подкисление мочи, основа мясо, а также крупы. Нельзя практически никакие овощи и фрукты, молочные продукты. Так что диета Аткинса вполне подходит.

          Я начинала пить кратал и магне В6, давление почти нормализовалось (редко поднималось выше 130), но потом испугалась. Сейчас немного повысилось, но все равно на порядок ниже, чем было 20 кг назад.

            admin Post author 07.08.2013

            > Врач мне даже не посоветовал

            Из массы людей, которые обладают дипломом врача, хорошо работают только несколько процентов. Если хотите вылечиться — ищите толкового специалиста.

            Здраствуйте, меня зовут Валентин. Поехали отдохнуть на западную Украину.там было все нормально,обратную дорогу 1250 км проехал без остановки и через день начало расти давление. Начались головные боли.

            боли в области сердца в больнице сделал кардиограмму и эхо головы кардиограмма была плохая эхо тоже назначили липразин ас поркам кардиомагнил тиотриазолин никаких улучшений. Поехал на прием к невропатологу.

            Невропатолог прописали афабазол и глициссед так как нервы в тонусе начались какие-то панические атаки сдал анализ на холестерин он в норме узи сердца в норме почек в норме печень в норме поджелудочная в норме. Эти перечисленных лекарства не помогают давление прыгает в верх. Мне 34 года рост 178 вес 122

              admin Post author 29.11.2013

              Изучите наши статьи в блоке «Вылечиться от гипертонии за 3 недели — это реально» и выполняйте рекомендации, которые в них изложены.

              Не нашли информацию, которую искали?

              Задайте свой вопрос здесь.

              Как вылечиться от гипертонии самостоятельно

              за 3 недели, без дорогих вредных лекарств,

              Источник: http://heal-cardio.ru/2015/05/22/dieta-atkinsa-pri-gipertonii/

              Низкоуглеводная диета Аткинса – революция в коррекции веса

              Низкоуглеводная диета Аткинса

              Низкоуглеводная диета Акинса популярна во всем мире уже более сорока лет. Изначально американский доктор-кардиолог разработал ее лично для себя и похудел так, что все вокруг заинтересовались его методом коррекции веса. Впоследствии более 50 миллионов людей воспользовались «голливудской» диетой и добились потрясающих результатов.

              Почему «голливудской»? Да потому что ее почитателями стали многие известные люди. Среди них Робби Уильямс, Дженнифер Энистон, Бред Питт и Кэтрин Зэта Джонс. Диета Аткинса меню своим напоминает нашу популярную Кремлевскую систему питания. Причина сходства в том, что именно принципы Аткинса были положены в основу отечественной методики.

              В чем суть

              Роберт Аткинс, разрабатывая диету, ставил перед собой цель заставить свой организм использовать накопившиеся жиры в качестве источника энергии. Также он хотел избавиться от чрезмерной тяги к сладостям и пищевой зависимости. Эму удалось этого добиться путем постоянного поддержания уровня глюкозы в крови.

              Многих интересует, насколько сложно переносится диета Аткинса – отзывы худеющих говорят о том, что к рациону легко привыкнуть, особенно, если есть хороший стимул.

              Суть диеты состоит в том, чтоб минимизировать потребление углеводов, которые являются причиной лишнего веса.

              Организм, чувствуя недостаток энергии, вынужденно перестраивает свой обмен веществ так, что начинает перерабатывать запасы жира. От этого люди и становятся стройнее.

              Новая революционная диета Аткинса не только помогает похудеть, она избавляет организм от многих болезней и их предвестников. Вместе с жирами уходят токсины, а это положительно влияет на общее состояние.

              Плюс ко всему, белковое питание исключает резкие перепады уровня глюкозы в крови. Сахар нормализуется за счет употребления продуктов с низким гликемическим индексом.

              А если сахар в норме, значит, можно забыть о головных, суставных и мышечных болях, усталости и меланхолии.

              Противопоказана данная методика кормящим мамам, беременным женщинам и людям с больными почками. Всем остальным подходит диета Аткинса – отзывы и результаты опросов показывают, что большинство людей действительно похудели и избавились от многих проблем со здоровьем.

              Диета Роберта Аткинса состоит из двух фаз. Первая фаза длится две недели, вторая – всю оставшуюся жизнь, по крайней мере, так сказал сам автор.

              Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки – победа была не на вашей стороне.

              Недавно вышел выпуск передачи “Контрольная закупка” на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Под прицел попали: ягоды годжи, зеленый кофе, турбослим и прочие суперпродукты. Узнать, какие средства не прошли проверку, можно в следующей статье.Читать статью >>

              к оглавлению ↑

              Правила первой фазы

              Первая фаза – редукционная. Ее главная задача – подготовить организм к новым правилам питания. За это время изменяются метаболические процессы, происходит физическое и психологическое привыкание человека  к новому стилю жизни.

              Первая неделя редукционной фазы будет не очень легкой. Но период адаптации всегда такой. Ведь организм учится расходовать внутренние ресурсы и максимально снижает вес именно на этой фазе. Диета доктора Аткинса кажется строгой только в первые дни. Если придерживаться определенных правил, можно достичь результатов, которые превзойдут все ваши ожидания.

              • Правило 1. Употребление углеводов в этот период минимизируется до 20 граммов в сутки. Будете превышать – не похудеете. 20 г углеводов равняются трем чайным ложкам сахара или одной сдобной булочке. Поэтому забудьте о перекусах и быстром питании. Если вас заинтересовала диета Аткинса, таблица углеводов обязательно должна быть перед глазами, особенно, в первые дни.
              • Правило 2. Соблюдать ограничения в количестве пищи и калорий не нужно, но есть нужно тогда, когда очень хочется, а не за компанию. Переедать до боли в желудке категорически запрещено, легкое чувство голода лучше подавить криспами или другим дозволенным снеком.
              • Правило 3. Строгие ограничения касаются дегустаций и проб. Если вы не уверены в продукте, не пробуйте его. Даже незначительное количество лишних углеводов будет препятствовать похудению. Если боитесь запутаться в углеводной таблице, но вам все равно по душе диета Аткинса, примерное меню должно висеть на видном месте в кухне как ориентир. Нет продукта в меню – избегайте его вообще.
              • Правило 4. На все 14 дней необходимо строго исключить продукты, которые сочетают в себе жиры, протеины и углеводы. А вот комбинации без углеводов разрешены. Например, майонез, сливочное и оливковое масло можно употреблять без ограничений.

              к оглавлению ↑

              Что есть во время редукционной фазы

              Диета Аткинса рецепты первой фазы предлагает составлять из продуктов, которые перечислены ниже.

              • Мясо – говядина, свинина, баранина, ветчина, бекон, сухая колбаса. Но всегда читайте состав мясных изделий, некоторые из них содержат углеводные наполнители, значит, их есть нельзя.
              • Рыба – сардина, лосось, тунец, селедка, макрель и морепродукты, не содержащие углеводов.
              • Птица – утки, куры, дичь, гуси, индюшки, куропатки, перепелки.
              • Яйца в любом виде.
              • Сыры – все виды, но информацию на упаковке читать нужно, чтоб выбрать наименьшее содержание углеводов.
              • Овощи – салатные листья, цикорий, пекинская капуста, фенхель, сельдерей, огурец, паприка, редька, оливки, грибы. Салаты можно заправлять любым маслом, соком лимона, уксусом и пряностями. Сметану тоже разрешается использовать как заправку, но учитывать количество углеводов в дневную норму придется.

              загрузка…

              Низкоуглеводная диета Аткинса разрешает в ограниченном количестве употреблять шпинат, кабачки, спаржу, авокадо, артишоки, помидоры, баклажаны, побеги бамбука.

              Из напитков можно воду без газов и несладкие травяные чаи. Сахарозаменители добавлять можно, только не те, которые заканчиваются на -оза (сахароза, мальтоза, фруктоза). Сахарин или цикламат не содержат углеводов и относятся к разрешенным заменителям.

              к оглавлению ↑

              Это важно знать

              1. Первая фаза диеты полностью исключает сладости, хлеб, фрукты и крахмальные овощи.
              2. Этикетки на продуктах всегда нужно проверять на наличие углеводов, которые часто входят в состав совершенно неожиданно.
              3. Используйте кулинарную фантазию по полной мере.

                Перечень продуктов разнообразен и позволяет готовить очень вкусно, сочетая разрешенные ингредиенты. Диета Аткинса рецепты определенные, конечно, имеет. Но не факт, что ваши вкусы совпадут с предпочтениями других людей.

              4. Многие диетологи рекомендуют пить биодобавки. Самыми полезными считаются хром, л-карнитин и мультивитаминный комплекс.

              5. Воды нужно пить много – не менее восьми стаканов в день.

              к оглавлению ↑

              Правила второй фазы

              Новая революционная диета доктора Аткинса привлекательна и тем, что правила второй, поддерживающей, фазы каждый должен составлять для себя сам.

              Когда организм уже научился направлять энергию в нужное русло, дело остается за малым. Необходимо методом проб найти соответствующий уровень потребления углеводов конкретно для вашего организма.

              Для этого вам понадобятся весы и полная таблица диеты Аткинса.

              Постепенно добавляя в рацион небольшое количество полезных видов углеводов, нужно ежедневно взвешиваться и следить за динамикой изменения веса.

                Как только вы начнете поправляться, нужно немного ограничить потребление углеводной пищи. Запомните количество углеводов в цифрах — это и будет ваша золотая середина.

              Так вы будете контролировать полностью все процессы в организме. Нужно будет сбросить больше – уменьшите цифру, нужно меньше – увеличите.

              В связи с индивидуальным подходом к проблеме лишнего веса диета Аткинса меню на месяц не предусматривает. Вы, конечно, можете его составить сами, но тридцать дней – это немалый срок, за такой период многое может измениться.

              Например, на даче поспеют овощи, которые не включены в рацион. Или вам захочется съесть в гостях молодого картофеля (а это сплошной углевод) и потом придется все пересчитывать.

              В повседневной жизни случается разное, поэтому, если вы уже и решили составлять для себя рацион на ближайшее время, то возьмите период покороче.

              Самый лучший вариант составления рациона по диете Аткинса – меню на неделю. Если же вы едете в отпуск, то узнайте сразу, чем там кормят. Возможно, вам придется корректировать свои записи на месте.

              Хотя, в отпуске многие не хотят вообще заморачиваться и временно приостанавливают процесс похудения. В таком случае, приехав домой, придется все начинать с первой фазы.

              Если вы не собираетесь делать перерывов, то таблица диеты Аткинса должна быть всегда с собой.

              к оглавлению ↑

              Все о простых и сложных углеводах

              к оглавлению ↑

              Плюсов в этой диете намного больше, чем в других, а минусов – намного меньше. Придерживаясь всех правил, на первой фазе можно сбросить более шести килограммов. Это не очень много, но, согласитесь, питание тоже не скудное.

              Если какая-нибудь монодиета может за такое время избавить вас от десяти и более килограммов, то проблем со здоровьем в дальнейшем не избежать. А диета Аткинса подробно просчитана, голодной не считается и никаких процессов в организме не нарушает.

              На второй фазе можете худеть до полного удовлетворения собственных потребностей.

              К недостаткам часто относят те самые математические подсчеты по таблице. Но трудными они кажутся только в первое время. Еще минусом в диете считается то, что вторая фаза длится всю жизнь. Так сказал автор метода, ему так было удобно, но это не значит, что вы обязаны повторять его подвиг. Худейте столько, сколько вам нужно. Наслаждайтесь жизнью, любите себя и будьте красивы!

              По секрету

              Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки – победа была не на вашей стороне.

              Недавно вышел выпуск передачи “Контрольная закупка” на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Под прицел попали: ягоды годжи, зеленый кофе, турбослим и прочие суперпродукты. Узнать, какие средства не прошли проверку, можно в следующей статье.Читать статью >>

              загрузка…

              Источник: http://3ladies.su/health/diet/nizkouglevodnaya-dieta-atkinsa.html

              Диета Аткинса меню на неделю

              Низкоуглеводная диета Аткинса
              Диета Аткинса меню на неделю

              В поисках подходящей для себя диеты женщины всего мира пытаются минимизировать количество потребляемой в сутки пищи, выдерживают недельные голодовки, но так и не дожидаются долгожданного результата.

              Распространенной ошибкой всех худеющих является то, что они предпочитают питаться исключительно жидкой пищей или вовсе сидеть на кефире и воде, считая, что так организм лучше усваивает и переваривает полученной еды.

              Отказываясь от мяса, рыбы и других продуктов, содержащих белок, человек не получает необходимые элементы, что становится причиной частых заболеваний, резких перепадов настроения.

              Но стоит в разы снизить количество потребляемых углеводов, и результат будет очевиден уже через несколько дней. Такой является низкоуглеводная диета Аткинса — меню на неделю составляется исключительно из продуктов с нулевым или минимальным количеством углеводов.

              Принцип действия диеты Аткинса:

              Худеть по диете Аткинса предпочитают большинство актрис, певиц и телеведущих.

              Этот способ, пришедший в Россию с Запада, быстро завоевал симпатии отечественных диетологов, которые по аналогии разработали известную Кремлевскую диету.

              Принцип действия предельно прост: организм получает необходимое количество белков, жиров и всего несколько граммов углеводов, которые быстро расходуются на поддержание энергетического баланса.

              В первые две недели введено ограничение на количество потребляемых углеводов — не более 20-40 г в сутки.

              Организм быстро адаптируется к такому углеводному минимуму, и превышение выше этой пороговой цифры впоследствии может привести к быстрому набору веса и даже ожирению.

              Достичь результатов также просто, как и испортить полученную фигуру мечты, поэтому решившиеся сесть на диету Аткинса должны соблюдать пищевой баланс всю оставшуюся жизнь, чтобы всегда быть в идеальной форме.

              Глядя на людей из шоу-бизнеса с идеальной фигурой сложно поверить, что все это было достигнуто без хирургических вмешательств, — на самом же деле — это результат минимального потребления углеводов.

              Хотите убедиться в этом лично? Испробуйте на себе комплекс питания от доктора Аткинса, и, возможно, вы станете одним из тех счастливчиков, которые едят сколько угодно, но правильно — и не поправляются.

              Запретный плод сладок…

              Ни для кого ни секрет, что причиной появления лишних килограммов является чрезмерное употребление сахаром и хлебобулочными изделиями, которые отличаются высоким содержанием углеводов.

              Чтобы преодолеть порог разрешенного количества углеводов в день, достаточно выпить чай с сахаром, сладкий напиток и съесть печенье или конфету.

              сахара в некоторых продуктах, конечно, ничем не заменишь, но любые сахарозаменители (кроме тех, которые заканчиваются на -оза) в рационе всегда приветствуются.

              Фрукты и ягоды, которые, на первый взгляд, совсем некалорийны, содержат большое количество углеводов, и даже в небольшом лимоне, который чаще всего рекомендуют для похудения, содержится 1 разрешенных граммов углеводов в сутки. Из овощей стоит опасаться включать в рацион картофель из-за высокого содержания крахмала.

              Долой голодовку!

              Диета подразделяется на четыре фазы. В первой требуется строго следить за употреблением углеводов — не более 20 г в сутки из перечня разрешенных продуктов.

              Нет необходимости менять режим питания: если вы принимаете пищу 3 или 5 раз в день, не отступайте от этого и продолжайте это делать в привычные для вас часы.

              Почувствовав легкое чувство голода, разрешается перекусить, но перекусы сладкими булочками и кофе стоит отменить — такова диета Аткинса.

              Меню диеты Аткинса на неделю разрешается составить из любых мясных изделий (не исключая ветчину и паштеты), морепродуктов, грибов, сыров, яиц и овощей. Приветствуется добавление в пищу сливочного и любых других натуральных масел.

              Обратите внимание, что не все овощи можно есть в неограниченном количестве. Употребляя в пищу капусту, баклажаны, помидоры, спаржу, лук, артишоки, зеленый горошек и семена злаков, не забывайте подсчитывать количество углеводов.

              Вторая фаза начинается с третьей недели и может длиться бесконечно. В этот период рекомендуется увеличить количество потребляемых углеводов до 60 г в сутки и регулярно
              взвешиваться. Как только стрелка весов встанет на желаемую отметку, количество углеводов можно увеличить еще. Разрешается добавить некоторые несладкие фрукты, ягоды и алкоголь в небольших количествах.

              Третья фаза — уровень употребления углеводов увеличиваем на 10 грамм в неделю для сохранения веса.

              Четвертая фаза — поддерживаем вес, для чего строго соблюдаем критический уровень  потребления углеводов.

              Низкоуглеводная диета Аткинса меню на неделю:

              Низкоуглеводная диета Аткинса меню на неделю

              Завтракаем: сто грамм сыра, яичница из трёх яиц, пара тонких ломтиков бекона, стакан зелёного чая;

              Обедаем: салат с добавлением вареного кальмара, нарезанных колечками оливок, запеченная в фольге рыба, стакан зелёного чая;

              Перекус: яблоко;

              Ужинаем: вареную курятину, свежий томат, стаканчик несладкого йогурта.

              Завтракаем: творог, немного жареных грибов, стакан отвара шиповника;

              Обедаем: салат из овощей с заправкой из оливкового масла, свиная отбивная, стакан кофе без сахара;

              Перекус: грецкие орешки либо фисташки;

              Ужинаем: капустный салат, кусочек курицы, кусочек сыра, стаканчик чая.

              Завтракаем: два отварных яйца вкрутую, кусочек сыра, стаканчик чая без сахара;

              Обедаем: потушенные баклажаны, кусочек поджаренного мяса, стаканчик чая без сахара;

              Перекус: десять штук маслин;

              Ужинаем: овощной салат, варёная рыба, стаканчик несладкого йогурта.

              Завтракаем: две варёные сардельки, капустный салат, чай на травах;

              Обедаем: запечённые шампиньоны, кусочек варёной баранины, овощной салат, стаканчик несладкого чая;

              Перекус: горсть грецких орехов;

              Ужинаем: немного листьев салата, поджаренный лосось, стаканчик несладкого чая.

              Завтракаем: творог с добавлением мелко нарубленной зелени, стаканчик несладкого кофе.

              Обедаем: салат (свежие томаты, оливки, заправка — оливковое масло), поджаренный кусочек мяса, яичница с добавлением бекона, чай на травах.

              Перекус: немного орешков либо одно яблочко;

              Ужинаем: кусочек сыра, запечённая рыба, салатные листья, сдобренные соком лимона, стаканчик домашнего йогурта.

              Завтракаем: кусочек сыра, яичница с добавлением ветчины, стаканчик несладкого кофе;

              Обедаем: салат с добавлением кальмаров и майонеза, котлета, стаканчик несладкого чая;

              Перекус: яблочко;

              Ужинаем: немного листьев салата, сбрызнутых лимонным соком, поджаренная рыба, стаканчик йогурта.

              Источник: https://life-dieta.ru/zhenskoe-menyu/diety-dlya-krasoty-i-zdorovya/dieta-atkinsa-menyu-na-nedelyu.html

              Низкоуглеводная диета Аткинса: меню

              Низкоуглеводная диета Аткинса

              К причинам ожирения относят употребление углеводов в большом количестве, поэтому рекомендуется исключить из рациона продукты, содержащие эти компоненты.

              • Преимущества низкоуглеводной диеты
              • Первый этап
              • Второй этап

              Высокоуглеводная пища вредна для организма

              Люди с избыточным весом ошибочно полагают, что, выбрасывая из меню жирную пищу, они будут стремительно худеть. Однозначно, такая еда вредна для организма и вносит свой вклад в приобретение человеком лишних килограммов, но нельзя забывать о продуктах, содержащих углеводы, они считаются более губительными.

              Рассчет калорийности продуктов

              Преимущества низкоуглеводной диеты

              Исключите из меню мороженое

              Если было принято решение начать худеть, стоит обратить внимание на низкоуглеводную диету, одним из правил которой является включение в рацион сладких фруктов. Например, не более двух яблок в сутки и ежедневное употребление 1,5-2 л воды (желательно минеральной без газа), которая нужна для расщепления и сжигания запасов жира. Вода, промывая почки, выводит с мочой из организма все шлаки.

              Выбирая такую диету, нужно знать, какая пища является низкоуглеводной.

              Всем желающим похудеть необходимо употреблять блюда, приготовленные из низкоуглеводных продуктов. Необходимо исключить из меню белый хлеб, картофель, макароны, рис, мороженое, пирожные. Потребуется больше употреблять продуктов, содержащих белок, это мясо, молочка, зелень и некоторые овощи, рыба.

              В западных странах особой популярностью пользуется низкоуглеводная диета Роберта Аткинса. Она достаточно простая, и у человека не возникает в процессе страшного голода.

              Принцип диеты Аткинса заключается в том, что, применяя предложенную систему питания, учитываются особенности каждого организма, и человек начинает худеть.

              Аткинс разработал и последиетный рацион, если соблюдать его, лишние килограммы больше не будут тревожить.

              Первый этап

              Морепродукты содержат мало углеводов

              Диета состоит из нескольких этапов. На первом на протяжении 14 дней организм человека должен получать минимальное количество углеводов. По истечении двухнедельного срока можно уже не учитывать калорийность, но следует продолжать есть низкоуглеводные продукты.

              Аткинс рекомендует ограничить ежедневное употребление углеводов до 20 грамм.

              Для некоторых людей допускается 40 г. Как же высчитать хотя бы примерное количество этого компонента в продукте? Например, можно отталкиваться от того, что небольшая сдобная булочка содержит в себе 20 грамм углеводов, столько же содержится в трех чайных ложках сахара.

              Низкоуглеводные диеты: эффекты и рискиВся правда о диете АткинсаХУДЕЕМ БЫСТРО! Белковая Диета Аткинса + рецепты!

              По диете Аткинса запрещено делать перекусы. Принимать пищу следует только тогда, когда возникло чувство голода. В список продуктов, которые содержат небольшое количество углеводов, относят:

              • мясо любой птицы,
              • рыбу (морскую, речную);
              • яйца;
              • сыр (твердый),
              • морепродукты,
              • грибы,
              • овощи.

              К запрещенной еде, согласно диете Аткинса, относятся:

              • жиры, только искусственного происхождения,
              • кукуруза;
              • картофель,
              • любые хлебобулочные и кондитерские изделия,
              • алкоголь.

              Следует ограничить употребление сметаны, помидоров и лука, капусты, кабачков, гороха. Разрешается пить воду без газа, кофе, чай, натуральные соки.

              Второй этап

              Тушеная рыба подойдет на ужин

              Второй этап низкоуглеводной диеты Аткинса попроще. Прежде всего необходимо следить за суточной нормой углеводов (до 40 г). В этот период несколько медленнее будет происходить снижение веса.

              При достижении оптимального можно понемногу употреблять углеводные продукты до того момента, пока не будет наблюдаться увеличение веса. Если это произошло, сразу следует уменьшить употребление углеводов до 20 г, то есть вернуться на первый этап, таким образом контролируется набор лишних килограммов.

              Меню можно составить самостоятельно или воспользоваться предложенным рационом, допускается вносить в него некоторые корректировки. Утро должно начинаться с творога или йогурта, запить можно зеленым чаем без сахара. Как вариант, можно приготовить омлет с беконом. Согласно диете Аткинса, обед должен быть сытным и питательным.

              Допускается съесть 100 грамм мяса птицы, телятины или отварной рыбы, на гарнир — рис. Можно приготовить салат с огурцом, заправленный оливковым маслом. Как вариант — уха с хлебом грубого помола. На ужин можно себя побаловать запеченной курицей (250 г) и морепродуктами.

              В качестве альтернативы подойдут 200 г телятины или 150 г тушеной рыбы. Поужинать можно говяжьей печенью с салатом из овощей. Не запрещены тушеная капуста, фрукты, чай.

              Примерное меню диеты Аткинса можно взять за основу, а в дальнейшем постепенно уже придумывать различные варианты собственного питания, разрабатывать персональное меню.

              При этом следует кушать сытно, вкусно и разнообразно. Низкоуглеводная диета Аткинса — это отличный вариант для тех, кто желает сбросить лишние килограммы без вреда для здоровья.

              Источник: http://aranetta.ru/diets/nizkouglevodnaya-atkinsa.html

              Поделиться:
              Нет комментариев

                Добавить комментарий

                Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

                ×
                Рекомендуем посмотреть