Злаковая диета для похудения

Содержание

Злаковая диета для похудения: меню диеты на злаках, отзывы

Злаковая диета для похудения

Злаковая диета – это наиболее популярная методика снижения веса, которой пользуются многие женщины и мужчины уже несколько десятилетий.

Диета на злаковых: суть и особенности

Злаки – это однодольные растения, к которым относятся рожь, овес, пшеница, рис, кукуруза, ячмень и т.д. В продовольственной сфере из них принято делать муку и крупы.

Польза диеты на злаках заключается в том, что все они содержат большое количество клетчатки, которая улучшает работу кишечника и органов пищеварения – за счет такого очищения и происходит снижение веса. Помимо клетчатки, в зернах присутствуют и другие полезные для человеческого организма вещества:

  • Витамины улучшают структуру кожи и волос.
  • Белок укрепляет мышечные волокна.

Также все компоненты из зерен активно противоборствуют появлению онкологических заболеваний, а при наличии раковых опухолей продлевают период ремиссии и смягчают течение болезни.

Врачи рекомендуют проводить любую диету на злаковых время от времени абсолютно всем, т.к. она способствует улучшению пищеварения, стабилизации метаболизма и обмена веществ. Запрещается использовать крупы в своем рационе только тем, у кого есть индивидуальная непереносимость, что бывает в редких случаях.

Плюсы и минусы

Преимущества злаковой диеты очевидны:

  • Сытные блюда с низким содержанием калорий;
  • Каши благотворно действуют на пищеварение – это положительно отражается на самочувствии и здоровье;
  • Легкая переносимость.

Из недостатков стоит выделить то, что питание одними кашами лишает организм полезных веществ, которые содержатся в других продуктах, поэтому диетологи советуют придерживаться такого рациона не более двух недель.

Помимо каш, в режиме присутствуют овощи, фрукты, кисломолочные продукты и зелень, а вот от употребления сладкого, мучного, жареного и копченостей стоит воздержаться.

Диета на злаках: рецепты, правила, меню

Диета на злаках: лучшие рецепты для похудения

Правила похудения на злаковой диете

  • В течение каждого дня необходимо выпивать не менее полутора литров воды без газа: за полчаса до приема пищи и через час после него, а также в промежутках при появлении чувства голода, которое бывает довольно редко;
  • Для приготовления каш нужно использовать крупы только высшего сорта;
  • Если в рационе присутствуют только каши, то параллельно рекомендуется принимать поливитамины, т.к. не во всех крупах есть жизненно важные вещества.

Злаковая диета: за 7 дней минус 10 кг

За неделю такой диеты вес снижается на 5-10 килограммов, при этом сам процесс похудения переносится относительно легко, главное – выпивать необходимое количество воды и не налегать на калорийную пищу после выхода.

Меню на неделю

Первый день:

  • Завтракаем пшеничной кашей (100 г);
  • Обед такой же завтрак, только порция урезается до 50 г, запиваем молоком;
  • Ужинаем кашей (50 г), кушаем йогурт на сахарине.

Второй день: повторяем прошлый рацион, но на ужин кушаем яблоко и пьем лимонный сок с сахарином.

Третий день:

  • Завтракаем овсянкой (100 г);
  • На обед кушаем овощной бульон и 50 г каши;
  • Ужинаем пачкой творога и кашей.

Четвертый день:

  • Кушаем все время рисовую кашу с яблоками.

Рецепт каши из риса и яблок:

  • Варим 150 г риса, одновременно тушим очищенные и мелко нарезанные яблоки (0,5 кг);
  • Смешиваем все, добавляем немного сахарина и лимонного сока.

Пятый день:

  • Завтракаем ячменной кашей (100 г);
  • Обедаем овощным бульоном (100 г), 50 г каши;
  • На ужин едим кашу и пьем стакан кефира.

Шестой день:

  • Утром кушаем вареную гречку (100 г);
  • На обед – овощной бульон и каша;
  • Ужинаем отварной гречкой (50 г) и стаканом кефира.

Седьмой день:

  • Смешиваем пшеницу, овес и гречку (по 50 г), варим кашу;
  • В полдень пьем бульон и съедаем 50 г приготовленной утром каши;
  • Ужинаем кашей, смешанной с натертым яблоком (50 г).

Кефирно-злаковая диета

Данный режим питания подходит для экстренного похудения за 3 дня на 3-5 килограммов, поэтому применять его можно не чаще двух раз в год. Все три дня нужно кушать вареные на воде каши из разных круп и пить кефир, или же размачивать крупы в этом кисломолочном продукте.

Примерное меню:

  • Утром едим гречку, размоченную в кефире (100 г);
  • На обед – вареная овсянка (100 г) и стакан кефира;
  • Ужинаем только кефиром (100 г).

Злаково-овощная диета

Придерживаться рациона на крупах и овощах можно не дольше 5 дней, и за такой период вес уменьшается на 3-5 килограммов. Все, что рекомендуется кушать – это каши, бульоны, свежие или вареные овощи.

     

Проверьте, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

       

Приблизительное меню:

  • Утром едим овсяную кашу (100 г);
  • В обед кушаем отварные овощи (свеклу, капусту, морковь и т. д.), 50 г геркулеса или вареного риса;
  • Вечером употребляем любую кашу (50 гр).

Злаково-фруктовая диета

Для быстрого очищения и разгрузки организма чаще всего используется именно этот рацион, т.к. в нем присутствуют фрукты только в свежем виде – так они сохраняют наибольшее количество витаминов. Максимальная длительность диеты – 3 дня, за которые вес уменьшается на 4-5 кг.

Примерное меню:

  • С утра кушаем любые фрукты и 100 г отварных овсяных хлопьев;
  • Обедаем гречневой кашей (100 г) и парой яблок;
  • Перекусываем цитрусовыми;
  • Вечером едим 50 г геркулеса.

Диета на злаковых хлопьях

В качестве разгрузочного дня на кашах лучше всего подходит именно этот вариант, позволяющий снизить вес на 1-2 кг. Все, что можно кушать – это овсяные хлопья, размоченные в кипятке, а перекусывать только парой фруктов.

Приблизительное меню разгрузочного дня:

  • Утром запариваем в кипятке 100 г хлопьев, ждем полчаса и завтракаем ими;
  • На второй завтрак кушаем апельсин;
  • Обедаем кашей (50 г);
  • Перекусываем яблоком;
  • На ужин – каша.

Диета на проросших злаках

В таком рационе используются зерна овса, кукурузы, ячменя и пшеницы с проростками, которые насыщают организм максимальным количество витаминов и способствуют похудению за 14 дней на 7-10 килограммов. В течение всего времени разрешается питаться только салатами из свежих овощей, пить кефир и кушать каши.

Примерное меню на каждый день:

  • С утра съедаем порцию овсянки (100 г);
  • Перекусываем стаканом кефира;
  • На обед готовим салат из проростков с морской капустой: измельчаем луковицу, зелень, красный перец и морскую капусту, смешиваем со 10 граммами кукурузных проростков и поливаем лимонным соком;
  • Ужинаем салатиком из огурцов и помидоров с добавлением пшеничных проростков.

Злаковая разгрузочная диета

Еще один способ разгрузки организма от лишних килограммов и вредных веществ – это употребление в течение дня либо вареной кукурузы без соли, либо гречневой каши и овощей. Таким рационом можно пользоваться 1 раз в месяц абсолютно всем для того, чтобы скинуть 1-2 килограмма.

Меню разгрузочного дня на каше:

  • С утра съедаем отварную гречневую кашу и одно вареное яйцо;
  • Перекусываем любым овощем;
  • Обедаем кашей и вареной свеклой;
  • На ужин – гречка и кефир.

Злаковая диета при лечении рака

Данная методика была разработана врачом-онкологом Ласкиным, и длится режим достаточно долго – более полугода. Ее польза заключается в приостановке развития раковых клеток – это, в свою очередь, тормозит ухудшение состояния больного и продлевает ремиссию.

Первый этап (30 дней)

Примерное меню:

  • За полчаса до завтрака кушаем кашу из перемолотого шиповника, разведенного водой и 1 ч. л. меда;
  • Завтракаем отварной гречкой с растительным маслом;
  • Спустя 1 час пьем зеленый чай и кушаем изюм;
  • Обедаем и ужинаем тем же, что и ели на завтрак.

Второй этап (6 месяцев)

  • Пользуемся тем же самым меню, только добавляем орехи, фрукты, инжир, абрикосы, миндаль, отрубной хлеб.
  • Пару раз в неделю кушаем вареное мясо (70 г), столько же и рыбы.
  • На второй завтрак едим виноград и чернику.

Злаковая диета Брэда Пита

Для быстрого снижения веса на 2 кг за 5 дней известный актер использует полезное питание злаками. Его меню достаточно разнообразное, но абсолютно не калорийное.

Примерное меню Брэда Пита

  • Утром смешиваем большую ложку мюсли с несладкими ягодами (200 г), заливаем йогуртом без сахара и кушаем;
  • Перекусываем коктейлем из йогурта и сока (по 200 мл);
  • Обедаем овощным рагу из перца, цветной капусты, лука, сельдерея и гороха;
  • Полдничаем вареной куриной грудинкой;
  • Ужинаем пловом с яблоками (100 г).

Диета на каше 5 злаков

Этот рацион может длиться от 3 до 5 дней (уходят 3-7 лишних килограммов), в течение которых разрешается кушать только одну кашу, приготовленную по следующему рецепту:

  • Смешиваем по 100 г овсянки, пшеницы, ячменя, кукурузы и ржаных хлопьев;
  • 1,5 л воды доводим до кипения, подсаливаем и бросаем крупы;
  • Дожидаемся кипения, уменьшаем огонь и варим еще 10 минут.

При сильном ощущении голода допускаются перекусы любыми фруктами, кроме бананов.

Советуем также ознакомиться со статьей Растительная диета.

Отзывы и результаты худеющих

Диетологи крайне благосклонно отзываются о диете на злаках, и рекомендуют периодически устраивать разгрузку даже тем, кто не имеет избыточного веса. Для удержания результата после похудения врачи советуют и дальше придерживаться правил – не кушать сладости, мучное и т.д.

Результаты злаковой диеты для похудения, по мнению многих худеющих, просто замечательные:

  • Безопасное снижение веса;
  • Улучшение самочувствия;
  • Эффективное очищение ЖКТ и всего организма.

Отзывы наших читательниц

Раиса, 39 лет:

«Я сидела на одной овсянке 3 дня, сбросила почти 4 килограмма. Морально было тяжеловато – так и хотелось скушать что-нибудь запретное, но я пересилила себя и довела начатое дело до конца»

Ирина, 23 года:

«Мне показалась достаточно эффективной диета на каше «5 злаков», правда, варила я ее на молоке. Кушала только 3 дня, но зато не испытывала чувства голода и похудела на пару килограммов»

Галина, 50 лет:

«Я сбросила 3 килограмма лишнего веса на злаковой диете от Брэда Питта, очень впечатлена: ограничивать себя особо не пришлось, а результат невероятно порадовал! Честно – не думала, что это подействует»

(3 , 5,00 из 5)

Источник: http://happy-womens.com/zlakovaya-dieta.html

Злаковая диета

Злаковая диета для похудения

Зерновые культуры издавна были основой человеческого рациона, поэтому злаковые диеты относятся к наименее опасным – наш организм их отлично переносит, и, как правило, негативных последствий от таких диет вы не обнаружите.

Главное, конечно, не переусердствовать и следовать рекомендациям диетологов, которые настоятельно советуют придерживаться злаковой диеты не более 7 дней подряд. Если результат вас не удовлетворит, через 5-6 месяцев её можно повторить. Как правило, на ней теряют не менее 3-4 кг.

Диета на злаках может быть весьма разнообразной и питательной.

Польза зерновых бесспорна. В них довольно много белка, который незаменим для построения мышечных волокон. К слову, во многих крупах белка примерно столько же, сколько в воспеваемом многими фитнес-тренерами маложирном твороге.

Зерновые также весьма богаты витаминами, в частности, группы В, которые самым благотворным образом влияют на нашу кожу, волосы и ногти. Поэтому зерновую диету имеет смысл практиковать в период авитаминозов или стрессов, чтобы подпитывать свою красоту изнутри.

Ниже в статье приведен пример злаковой диеты, расписанной по дням недели, чтобы вы смогли заготовить все необходимые продукты заранее. Итак, что же вам понадобится:

Диета «Злаковая»

Крупы: пшенная, овсяная, гречневая, рисовая, ячменная, пшеничная. Каждой крупы потребуется где-то по 200-300 г.

Блюдо готовим с вечера, залив дневную порцию (около 200 г) кипятком и накрыв крышкой. Запомните: никаких быстрорастворимых каш!

Овощи и фрукты: капуста, помидоры, морковь, картофель, лук репчатый. Из этих овощей вы будете варить постный суп на обед.

Фрукты: яблоко, апельсин, грейпфрут.

Зелень: петрушка, укроп.

Дополнительно: обезжиренное молоко (лучше 0.5% жирности, максимум – 1.5%), натуральный нежирный йогурт, кефир 0%-1% жирности, творог 0%-2% жирности; в качестве подсластителя – стевия, в виде порошка или таблеток (натуральный сахарозаменитель, нет никаких противопоказаний); томатная паста.

Питьевой режим: не забывайте пить воду, желательно за полчаса до еды или через час после приема пищи, но никак не во время трапезы. В целом, старайтесь употреблять не менее двух литров негазированной воды в день.

Вода не только уменьшает чувство голода, но и чудесным образом приводит нашу кожу в тонус, уходят воспаления и покраснения, разглаживаются мелкие мимические морщинки, кожа начинает как бы светиться изнутри.

Запрещенные продукты: масло, соль, сахар, алкоголь.

День 1. Овсяный

Завтрак: овсяная каша (заваренная с вечера), 150 г обезжиренного молока, яблоко, зеленый чай (черный кофе). Можно добавлять стевию как в кашу, так и в чай, в этой день и во все последующие.

Обед: овощной суп, каша.

Ужин: 100 г йогурта, каша, апельсин.

День 2. Гречневый

Завтрак: гречневая каша, 150 г молока, грейпфрут, чай или кофе.

Обед: овощной суп, каша.

Жир просто растает! Минус 20 кг за 2 недели, если развести в воде…

Ужин: 250 г кефира с корицей, каша, зеленое яблоко.

День 3. Пшеничный

Завтрак: пшеничная каша, апельсиновый фреш.

Обед: каша с добавлением петрушки и укропа, 150 г йогурта.

Ужин: каша, 100 г обезжиренного творога, грейпфрут.

День 4. Ячменный

Завтрак: ячменная каша, 150 г молока, чай или кофе.

Обед: овощной суп, каша.

Ужин: йогурт, тертое яблоко, каша.

День 5. Пшенный

Завтрак: пшенная каша, присыпанная корицей, 100 г натурального йогурта, чай или кофе.

Обед: каша, огурец свежий.

Ужин: каша, 200 г обезжиренного молока.

День 6. Рисовый

Завтрак: рисовая каша, апельсин, чай или кофе.

Обед: каша, овощной суп.

Ужин: каша, 2 зеленых яблока.

День 7. Смешанный

Завтрак: смешанная каша, фруктовый салат (яблоко, апельсин, грейпфрут), чай или кофе.

Обед: каша с добавлением томатной пасты по вкусу, также можно добавить любимые специи.

Ужин: 75 г натурального йогурта, каша, повторяем утренний фруктовый салат.

Второй вариант диеты на злаках

Второй вариант злаковой диеты рассчитан на 7-10 дней. В нем нет четких требований к составляющим каждого приема пищи, но крайне важно придерживаться разрешенного списка круп:

  • Пшено
  • Гречка
  • Коричневый рис
  • Овес
  • Чечевица

В рацион можно добавить капусту, огурец, помидор и лук. Разрешена чайная ложка оливкового или льняного масла в день, а также до 200 г обезжиренных молочных и кисломолочных продуктов. Никакого алкоголя, сахара и соли. Специи добавлять можно, но не переусердствуйте – в больших количествах они провоцируют аппетит!

Плюсы и минусы диеты

У злаковой диеты много поклонников среди звезд, например, Анджелина Джоли.

Конечно же, каждая диета имеет свои положительные и отрицательные стороны. К плюсам зерновой диеты можно смело отнести её отличную переносимость организмом, а также нормализацию функционирования желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, ваши волосы, ногти и кожа станут заметно здоровее, приобретут здоровое сияние. Если же подключить умеренные занятия спортом (быстрая ходьба, плаванье, аэробика), то результаты диеты будут впечатляющими – вы сможете потерять до 5 кг!

К отрицательным моментам можно отнести тот факт, что во время этой диеты организм не сможет получать весь перечень незаменимых аминокислот, часть которых содержится исключительно в мясе (говядине), поэтому такой системы питания можно придерживаться не более 2 раз в год.

Вне всякого сомнения, каши из злаков, приготовленные без масла, сахара или меда, обладают оптимальной калорийностью и относительно низким гликемическим индексом. Поэтому, придерживаясь злаковой диеты, вы сможете активно терять вес, практически не испытывая чувства голода. А самое главное – все 7 дней диеты вы будете полны энергией как никогда!
(1 , 5,00 с 5)
Загрузка…

Источник: https://jhealth.ru/all-diets/zlakovaya-dieta/

Лучшие злаки для похудения – Шаг к Здоровью

Злаковая диета для похудения

Ты мечтаешь избавиться от лишних килограммов, но боишься, что диеты негативно скажутся на здоровье твоего организма? В таком случае злаки — то, что тебе нужно, ведь они богаты полезными веществами и волокнами, поэтому они помогут тебе похудеть здоровым и натуральным путем. В нашей статье мы расскажем тебе о самых полезных злаках!

Если тебе хотелось бы похудеть, то наверняка ты уже наслышана о самых разнообразных диетах. В свою очередь, мы делаем акцент на том, чтобы диета не повредила твоему организму, а для этого она должна включать в себя здоровую и полезную пищу. Итак, встречай — злаки!

Действительно ли злаки помогут сбросить вес?

В последнее время многие худеющие женщины едят злаки на завтрак, обед и ужин, ведь многие источники уверяют нас, что это — идеальный способ быстрой и эффективной потери веса.

Однако здесь стоит соблюдать осторожность: помни о том, что злаки — действительно важный компонент любой диеты, однако они не должны полностью заменять завтрак или ужин.

Если ты сделаешь свою диету разнообразной и сбалансированной, то злаки действительно помогут тебе похудеть. Так в чем же их секрет?

  • Злаки очень питательны, поэтому они быстро и надолго избавят тебя от чувства голода, а это значит, что у тебя не возникнет желания перекусить между основными приемами пищи. Ведь злаки содержат питательные вещества и волокна, которые способствуют юыстрому насыщению, и ты не будешь чувствовать голода в течение дня, даже если сидишь на диете.
  • Для преумножения пользы злаков можно дополнить их продуктами, богатыми протеинами. Например, на ужин ты можешь сварить или приготовить на пару немного лосося или куриного мяса, а после этого съесть тарелку овсяной каши с фруктами. Это вариант идеального приема пищи, питательного, но нискокалорийного.
  • Однако не забывай о том, что потреблять злаки нужно в разумных количествах, и старайся не превышать норму — один стакан в день. Так как злаки легко усваиваются организмом, улучшают пищеварение, содержат питательные вещества и приносят ощущение сытости, то диета, включающая в себя злаки, может помочь тебе сбросить полкило в неделю. Однако не превышай дневную норму. Кроме того, исключи из диеты продукты с высоким содержанием жиров и не забывай о регулярных физических упражнениях.

1. Зерновой тефф

Наверняка ты никогда не слышала о такой зерновой культуре. Тем не менее, он лежит в основе диет многих мировых знаменитостей, ведь исследования доказали, что тефф помогает избавиться от лишних килограммов, обрести красивую и стройную фигуру, а также невероятно полезен для здоровья.

Итак, что такое тефф? Прежде всего стоит сказать, что это злак родом из Африки, который начали потреблять более 5000 лет назад и который в настоящее время продается по всему миру.

Поэтому ты без труда сможешь купить его в специализированных магазинах или заказать через интернет.

Благодаря высокому содержанию витаминов и железа, тефф считается идеальным продуктом для поддержания крепкого здоровья.

Кроме всего прочего, тефф богат углеводами и полезными волокнами и не содержит глютена. Он считается одним из лучших продуктов для страдающих от диабета второго типа.

Так как же тефф помогает сбросить вес? Он способен быстро принести ощущение сытости, регулирует сжигание жира, легко усваивается органами пищеварения, улучшает процесс переваривания пищи и выводит из организма токсины.

«А как нужно есть этот редкий злак?» — спросишь ты. Это очень просто: залей его молоком и ешь на завтрак, также можно сделать из муки теффа хлеб, пироги и лепешки. Совсем небольшое количество этого удивительного злака будет достаточно, чтобы утолить голод. Это замечательно, не правда ли?

2. Удивительные свойства овса

Конечно, ты слышала о том, что овес считается одним из полезнейших продуктов. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментовСША считают этот злак одним из самых питательных и полезных для здоровья, а также незаменимым компонентом любой диеты.

Однако знала ли ты о том, что овес также помогает в борьбе с лишними килограммами? А ведь это действительно так и есть. Овес — очень питательный злак, который легко усваивается, улучшает работу органов пищеварительной системы и помогает понемногу выводить жиры из организма. Однако, для достижения заметного эффекта рекомендуется потреблять овес регулярно, каждый день.

В овсе в большом количестве содержатся пищевые волокна, витамины и минералы. Он также рекомендован людям, страдающим от диабета, поскольку он помогает регулировать уровень сахара в крови. Если у тебя проблемы с печенью, то, благодаря высокому содержанию лицитинов, овес поможет очистить печень. Неспроста овес используют для очищения организма и выведения вредных веществ, в том числе и жиров.

Итак, теперь ты видишь, что овес — удивительный подарок природы, полезными свойствами которого нельзя пренебрегать. Он поможет тебе похудеть, только если ты включишь его в ежедневный рацион и будешь потреблять регулярно по утрам на завтрак вместе с фруктами. Если хочешь, можешь сделать или приобрести овсяное молоко и пить его после каждого приема пищи.

3. Семена чиа — источник здоровья

Семена чиа, или испанского шалфея, входят во многие диеты для похудения и обладают массой полезных свойств, хотя их и нельзя в полной мере отнести к злаковым растениям.

Прежде семена чиа использовались в народной медицине, а о том, что они, кроме всего прочего, помогают сбросить лишний вес, стало известно совсем недавно.

Итак, в чем же достоинства семян испанского шалфея и почему он так популярен?

Прежде всего, стоит сказать, что семена чиа — богатый источник пищевых волокон и антиоксидантов, кальция, белков и жирных кислот омега-3. Все это, как ты видишь, образует целую сокровищницу полезных веществ.

А это значит, что семена чиа очень питательны; благодаря им ты надолго забудешь о чувстве голода, и у тебя не возникнет желания перекусить в перерывах между основными приемами пищи, что, как ты знаешь, обычно отрицательно сказывается на фигуре.

Кроме того, удивителен тот факт, что семена чиа имеют способность «вбирать» в себя воду и разбухать в 10 раз: поэтому тебе непременно нужно включить их в твою диету, при этом обязательно запивая семена жидкостью — водой, натуральными муссами и йогуртами.

так ты в полной мере сможешь насладиться питательными свойствами семян чиа.

Семена чиа, помимо всего вышесказанного, легко усваиваются и перевариваются организмом, предотвращают возникновение запоров, улучшают работу органов пищеварительной системы, а также регулируют уровень сахара в крови. Одним словом, семена чиа — действительно кладезь полезных свойств. Включи их в свою диету, и ты не пожалеешь об этом!

Источник: https://steptohealth.ru/luchshie-zlaki-dlya-pohudeniya/

Польза злаков

Основная польза злаков заключается в их компонентах. Они содержат белки, микроэлементы, углеводы, витамины и пищевые волокна. Благодаря углеводам организм наполняется энергией.

Белки распадаются на аминокислоты, синтезирующие необходимые для организма соединения.

Витамины ведут к правильной работе организма, а пищевые волокна позволяют очистить кишечник от шлаков и остатков пищи, улучшая обмен веществ.

Перловая крупа, несмотря на свою непопулярность среди злаков, очень полезна и питательна. Эта крупа богата клетчаткой, белками, углеводами, витаминами и минералами.

Уникальное вещество лизин, содержащееся в злаке, помогает представительницам слабого пола поддерживать эластичность и упругость кожи.

Антиоксиданты в перловке помогают выводить из организма вредные токсины, шлаки и препятствовать образованию жировых отложений.

При регулярном употреблении перловки можно контролировать вес, избавиться от аллергии и очистить организм от накопившихся вредных веществ. Также в состав перловки входят следующие компоненты:

  • витамин В – положительно влияет на функционирование нервной системы и состояние кожи и волос;
  • витамин А – способствует повышению остроты зрения и влияет на защитные функции организма;
  • лизин – не вырабатывается в организме человека, способствует эластичности сосудов;
  • селен – препятствует образованию свободных радикалов в организме, является сильным антиоксидантом;
  • фосфор – положительно влияет на работу мозга и обмен веществ;
  • калий – необходим для защиты сердечной мышцы.

Кроме того, в перловке содержатся витамины E, D, железо, йод, кальций и медь.

Одной из древних злаковых культур является рожь. Этот злак наши предки использовали в таком национальном продукте как квас. Также рожь с давних времен является основой для изготовления ржаного хлеба.

В составе ржи содержатся практически все полезные минералы и кислоты. Клетчатка и пищевые волокна активно препятствуют возникновению заболеваний желудочно-кишечного тракта, укреплению сердечной мышцы и предотвращают образование опухолей. Рожь также способствует снижению уровня холестерина в крови.

Одной из самых распространенных злаковых культур является пшеница. Цельные зерна пшеницы с давних времен использовались не только для еды, но и для лечения.

Замечено, что употребляя цельные зерна пшеницы, у женщин снижается количество женских половых гормонов, что уменьшает риск возникновения рака груди.

В китайской медицине пшеница стимулирует работу почек и надпочечников, питает сердечную мышцу, имеет жаропонижающее, мочегонное и кровоостанавливающее действие.

Овес – злаковая культура, которая лучше всех злаков очищает организм. Этот незаменимый диетический продукт должен входить в меню каждого человека. Овес снимает воспаления в желудке, кишечнике, регулирует уровень сахара в крови и понижает давление. Клетчатка, входящая в состав овса помогает усвоению пищи и выводит вредные токсины из организма.

Гречиха – рекордсмен по содержанию белков среди злаковых культур. Ее вполне можно использовать как альтернативу мясным продуктам. Этот злак содержит лимонную и яблочную кислоты, которые влияют на быстрое усвоение пищи. Гречневая каша особенно полезна с молоком.

Эту злаковую культуру рекомендуют для профилактики остеопороза, при малокровии, диабете. Также она полезна для гипертоников, при болезнях печени, сердца, для улучшения циркуляции кровотока, снятия усталости и предупреждения запоров.

Высокое содержание в гречихе магния и железа благотворно влияет на укрепление сосудов и кровообращение.

Рис – один из основных продуктов в Китае на протяжении многих столетий. В традиционной китайской медицине рис имеет противовоспалительное действие, стимулирует выработку желудочного сока и улучшает состояние кожи. Этот злак эффективно очищает кишечник при отравлениях, впитывая как губка все вредные токсины и шлаки.

Кукуруза – злаковая культура, которая является рекордсменов по составу «омолаживающих» компонентов. Уникальный состав аминокислот, белков, минеральных солей, жиров и углеводов в кукурузе позволяет стимулировать работу желудочно-кишечного тракта, предотвращая запоры, рак толстой кишки и энтерит.

При сухости в глаз, при сухой коже полезны каши из кукурузы. в кукурузе глютаминовой кислоты способствует улучшению памяти и работе головного мозга. Крахмал в составе злака необходим организму для правильной работы нервных клеток.

Антиоксиданты в составе кукурузы эффективно омолаживают организм и препятствуют старению клеток.

Каждый из злаковых культур насыщает организм полезными веществами, правильные углеводы и клетчатка очищают его от накопившихся вредных токсинов. Поэтому злаки с успехом используются в различных диетах для похудения и очищения организма.

Суть и особенности злаковой диеты

Злаковая диета способна избавить до 5 кг лишнего веса за неделю, очищая организм от вредных веществ и улучшая работоспособность многих внутренних органов. Именно поэтому многие диетологи рекомендуют своим пациентам злаковую диету, ведь она благотворно влияет на организм.

Основная польза диеты на злаках состоит в том, что в злаковых культурах содержится много клетчатки. Именно клетчатка эффективно стимулирует работу кишечника и всего желудочно-кишечного тракта, за счет чего происходит быстрое и тщательное очищение организма.

Это напрямую влияет на снижение массы тела. Кроме того, содержание в злаках полезных веществ, ведет к укреплению мышечных волокон и улучшению состояния кожи и волос, что является дополнительным бонусом диеты и важным показателем общего состояния здоровья.

Злаковые культуры при регулярном употреблении активно защищают от онкологических заболеваний. Поэтому врачи рекомендуют периодически придерживаться диеты на злаках всем, кто заботится о своем здоровье. Это позволит стабилизировать работу внутренних органов, отрегулировать метаболизм и улучшить пищеварение.

Основными преимуществами данной диеты являются доступность, легкая переносимость организмом, сытные блюда с минимальными калориями, улучшение самочувствия и потеря лишнего веса за недельный срок.

Вред и побочные эффекты диеты на злаках

Злаковая диета сроком более двух недель несет вред для организма, поскольку лишает его полезных веществ из других продуктов питания.

Вред злаков для организма может возникать в индивидуальном порядке. Индивидуальная непереносимость некоторых веществ, которые содержатся в злаковых культурах, может вызвать побочный эффект. Так, содержание в злаках лектинов, могут неблагоприятно воздействовать на кишечник. Лектины играют роль естественной защиты зерен от грызунов.

Глютен, содержащийся в злаках, или клейковина, может недостаточно перерабатываться в организме. Это связано с тем, что в организме недостаточно фермента, который перерабатывает глютен.

В результате оставшиеся непереработанные остатки белка нейтрализуются кальцием, калием и магнием. Именно поэтому, люди, активно употребляющие в пищу злаки более подвержены кариесу и ломкости костей.

Однако в гречневой, рисовой и кукурузной крупе глютена нет, поэтому эти продукты более благоприятны для организма.

В результате научных исследований выявлено, что в пшенице присутствуют морфины, которые вызывают быстрое привыкание. Это легко объясняет нашу любовь к выпечке.

Основные правила и меню диеты на злаках

Прежде чем воспользоваться злаковой диетой, необходимо ознакомится с некоторыми правилами. Во-первых, залогом правильной диеты на злаках является ежедневный прием чистой воды (около 1,5 литра). Пить воду нужно за 30 минут до начала приема еды. Если между приемами пищи возникает чувство голода, то нужно также выпивать стакан воды.

Если в меню диеты присутствуют только каши, то необходимо дополнительно ввести прием витаминов.

Каши нужно готовить только из круп высшего сорта. Выбирая продукт, нужно проверить срок годности и целостность упаковки.

Классическое меню диеты на злаках составляет рацион на 7 дней. Ориентировочно за этот период можно сбросить до 10 кг. Потеря веса переносится организмом легко и незаметно.

Семидневная злаковая диета содержит специальное меню. Первый день начинается с завтрака – каши пшеничной (около 100 г). На обед подается та же каша, только в два раза меньше порция. Дополнительно подается стакан молока. Ужин состоит из 50 г каши и нежирного йогурта.

Второй день диеты аналогичен первому, только в меню ужина вместо йогурта входит яблоко и лимонный сок.

Третий день диеты начинается со 100 г овсяной каши. На обед подается бульон из овощей и 50 г овсяной каши. Ужин состоит из порции творога и овсяной каши.

На четвертый день нужно кушать рисовую кашу и яблоки. Для этого готовится следующее блюдо: варится 150 г рисовой крупы, тушатся 500 г яблок, все перемешивается и добавляется немного лимонного сока.

На пятый день диеты на злаках на завтрак подается ячменная каша. На обед подается бульон из овощей и 50 г каши из ячменя. Ужин включает ту же кашу и стакан кефира.

Шестой день диеты состоит из гречневой каши на завтрак, бульона из овощей и каши на обед и той же каши и стакана кефира на ужин.

Заключительный седьмой день диеты начинается с завтрака, состоящего из смеси пшеничной, овсяной и гречневой круп (по 50 г каждая), из которых готовится каша для завтрака. Обед состоит из бульона и 50 г каши из овса, пшеницы и гречки. На ужин нужно съесть ту же кашу с измельченным яблоком.

Разновидности диеты на злаках

Кроме классической злаковой диеты на неделю существуют и другие диеты на основе злаков, такие как кефирно-злаковая, злаково-овощная, злаково-фруктовая и диета на злаковых хлопьях. Также пользуется популярностью злаковая диета Брэда Питта.

Кефирно-злаковая диета является экспресс-диетой для быстрого похудения за 3 дня. Суть диеты заключается в употреблении вареных каш и кефира. Примерное трехдневное меню диеты состоит из гречки, размоченной в кефире (на завтрак), сваренной овсяной каши и кефира (на обед) и стакана кефира (на ужин).

Злаково-овощная диета состоит из овощей, злаковых каш, бульонов и чистой питьевой воды. Длится до 5 дней. Примерное меню диеты:

  • завтрак – овсяная каша;
  • обед – овощной бульон или отварные овощи, вареный рис (50г);
  • ужин – 50 г любой злаковой каши.

Злаково-фруктовая диета состоит из свежих фруктов и злаковых каш. Длительность диеты – до 3 дней. На завтрак включаются любые свежие фрукты и овсяные хлопья. На обед – 2 штуки яблок и гречневая каша. На ужин – геркулес (50 г). Перекусывать можно цитрусовыми.

Для разгрузки и очищения организма диетологи рекомендуют специальную диету на злаковых хлопьях. Вместо каш используются хлопья, которые размачиваются в кипятке. Примерное меню состоит их размоченных хлопьев, апельсинов, яблок и чистой питьевой воды.

Популярной звездной диетой является злаковая диета Брэда Питта. Длительность диеты – 5 дней. Ориентировочное меню диеты выглядит следующим образом:

  • завтрак – 200 г мюслей с ягодами и нежирным йогуртом;
  • второй завтрак – йогурт с соком;
  • обед – рагу из овощей (цветная капуста, сельдерей, горох, перец и лук);
  • полдник – отварная куриная грудинка;
  • ужин – плов с яблоками.

Любая злаковая диета эффективно очищает организм, тем самым быстро избавляя от лишних килограммов. Диета на злаках помогает не только сбросить лишние килограммы, но и улучшить состояние кожи, ногтей и волос и повысить защитные функции организма.

Источник: https://FoodandHealth.ru/diety/zlakovaya-dieta/

Злаковая (зерновая) диета для похудения

Злаковая диета для похудения

Комфортное избавление от лишних килограмм без вреда для здоровья – это мечта большинства женщин. Хотя многие уверены, что это только иллюзия, но никак не реальность.

Злаковая диета для похудения на протяжении многих лет помогает прощаться с лишними килограммами, делая это безболезненно и удаляя чувства голода, нервозности и т.п.

Меню данной диеты врачи-диетологи рекомендуют своим пациентам, желающим избавится от лишней массы тела.

Перейдем же к подробному описанию диеты, меню, а также всех важных нюансов при ее соблюдении.

1. Секрет злаковой диеты для похудения
2. Примерное меню злаковой диеты для похудения
3. Выход из диеты
4. Плюсы злаковой диеты
5. Минусы злаковой диеты
6. Отзывы о злаковой диете для похудения

Все мы знаем, что существуют различные варианты диет, в которых основную роль играют всевозможные сорта зерен. Разумеется, такие диеты результативны, они обеспечивают эффективное похудение и, конечно, с их помощью вы потеряете несколько килограмм, но многие из них способны сильно травмировать организм. Особенно это касается моно – рационов.

Злаковая диета не относится к подобным вариантам питания. Если расценивать данную диету по критериям, о которых говорилось ранее, то она не относится к жестким рационам.

В ней разрешается добавлять овощной бульон, обезжиренный йогурт, кефир, яблоки, молоко. Также можно готовить каши с добавлением сахара и других специй.

Все это делает рацион гораздо интересней, разнообразней, а, главное, полезнее и здоровее.

К сожалению, все-таки есть сорта зерен, которые не стоит употреблять в пищу на момент использование диеты. К этой группе относят белый неочищенный рис, овсянку, манную крупу и все остальные крупы быстрого приготовления. В этот период рекомендуется употреблять гречку, пшеницу, пшено, овес, ячмень, дикий рис.

На сколько можно похудеть с этой диетой?

Как правило вес уменьшается на 3-4 кг за неделю.

Злаковая диета для похудения рассчитана на 7 дней, в каждый из которых употребляется одни вид злаков.

Во все виды каш можно добавлять немного сахара, а еще лучше – сахарина.

День 1. Питаемся пшеницей

Готовим кашу. Она будет входить во все приемы пищи в течении дня. Для этого 180 грамм зерен пшеницы смешиваем с 0,75 объема стакана воды и варим на небольшом огне в течении 20 минут.

  • Завтракаем: пол стакана теплого молока, любимая каша.
  • Обедаем: каша, 1 стакан слабого бульона из овощей, стебелек лука.
  • Ужинаем: 100-125 грамм йогурта, все также любимая пшеничная каша, корица для вкуса.

День 2. Питаемся пшеном

Пшеную кашу готовим аналогично пшеничной (по количеству зерен и воды), но вот варим чуть больше – 30 минут.

  • Завтракаем: Половина стакана теплого молока, каша.
  • Обедаем: каша, стакан слабого бульона из овощей.
  • Ужинаем: каша, одна столовая ложка какао, 3 столовых ложки молока, восемьдесят грамм творога.

День 3. Овсянку, сэр!

Приготовление каши: сто восемьдесят грамм каши, три четверти стакана воды, слабый огонь, десять минут.

  • Завтракаем: Каши пол стакана молока.
  • Обедаем: Каша, немного петрушки и чеснока, стакан овощного бульона.
  • Ужинаем: ложка какао, три ложки молока, каша, восемьдесят грамм нежирного творога.

День 4. Рисовое облегчение.

Готовим рисовую кашу – в течении 30 минут варим 140 грамм риса. Отдельно готовим половину килограмма яблок, которые тушим в мелко-нарезанном виде в небольшом объеме воды. Смешиваем кашу, яблоки, небольшой количество лимонного сока и немного корицы. Растягиваем это удовольствие
на три-пять порций в день.

День 5. День Ячменя

Готовим кашу по стандартному рецепту: 180 грамм каши заливаем тремя четвертями стакана воды и варим в течении 10 минут после закипания.

  • Завтракаем: половина стакана молока и вкусная каша.
  • Обедаем: один стакан слабого овощного бульона, каша, немного лука и перца.
  • Ужинаем: каша, половина стакана апельсинового сока, две столовых ложки сгущенного молока.

День 6. Вкушаем любимую гречку

Приготовление каши не отличается от тех, которые мы упоминали выше с той лишь разницей, что варится гречка десять минут после закипания на слабом огне. Количества и пропорции такие же.

  • Завтракаем: половина стакана теплого молока, гречневая каша.
  • Обедаем: вкуснейшая гречка со специями, запиваем овощным бульоном.
  • Ужинаем: гречка и стакан нежирного кефира.

День 7. Последний. Смешанный

В этот день, который мы ждали всю неделю наступил. Что же мы будем кушать?

Вначале…ну конечно же мы готовим кашу, но не простую, а смешанную.

Смесь пшеницы, гречка и овса, каждого злака по шестьдесят грамм, готовим на протяжении двадцати минут, предварительно залив 3/4 стакана воды.

  • На завтрак: половина стакана молока и каша.
  • На обед: каша, три столовых ложки томат – пасты, стакан овощного бульона, любимые приправы. Нагреваем и кушаем.
  • На ужин: каша, мелко-натертое яблоко, немного лимонного сока, корица.

Все…мы финишировали. Что же дальше?

Как и в случае многих других диет, выход заключается в постепенном добавлении в рацион некоторых продуктов питания, которые в процессе соблюдения диеты есть было нельзя. Вначале добавляются фрукты, овощи, потом бобы, соя, потом творог и мясо. Не злоупотребляйте сладким!

Главный плюс – это огромная польза диеты для всего желудочно-кишечного тракта. В процессе ее соблюдения происходит качественная очистка организма и балансирование микрофлоры в кишечнике.

Во время диеты традиционно главный риск – недополучение всех необходимых витаминов и кислот. Садится на эту диету можно в любое время года, но не чаще чем два раза в год.

Обязательное условие диеты – употребление не менее двух литров воды в сутки.

Марина: Мне нравится эта диета, во-первых, в её основе лежит правильное питание. Во многом она похожа на гречневую диету, но благодаря разнообразию возможных к употреблению круп, превзошла все остальные.

Лично мне, это диета очень помогла. Единственное, где-то два раза вместо овощного бульона я готовила куриный. Неделя, это не особо длительный срок, поэтому весьма приемлемо.

После недели, я почувствовала легкость и заметила, что мои ноги достаточно хорошо похудели.

Анастасия: Неделя для меня прошла не заметно, я осталась довольна результатом, и всё написанное оправдалось. Я сбросила примерно 4-5 килограммов. Приятного Вам похудения!

Не забывайте проконсультироваться с врачом перед соблюдением той или иной диеты.

Приятного похудения! Ваш Похудей-Ка!

Источник: http://coir.ru/zlakovaya-dieta-dlya-pokhudeniya

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть